Posted on Leave a comment

Tủ Hấp Bánh Bao Công Nghiệp Cho Nhà Hàng, Cơ Sở Lớn

Bánh bao muốn ngon và không bị xẹp phải có công thức bí quyết làm bánh và thiết bị hấp bánh bao chuyên nghiệp. Nếu muốn hấp chín một mẻ bánh bao hàng trăm chiếc mỗi mẻ phải cần đến tủ hấp bánh cỡ lớn. Tủ hấp bánh bao công nghiệp chính là “vị cứu tinh” cho những cơ sở làm bánh bao. Tủ bánh bao được thiết kế đặc biệt chuyên để hấp bánh bao số lượng lớn, đảm bảo tiến độ sản xuất.

Lợi ích dùng tủ hấp bánh bao công nghiệp chuyên dụng

Một chiếc bánh bao ngon ngoài công thức pha bột, quan trọng nhất là công đoạn hấp bánh. Nhiệt độ của tủ bánh bao luôn ổn định. Do vậy, bánh bao hấp luôn ngon, chín đều. Đồng thời bánh bao không mất đi độ đậm bùi đặc trưng và cũng không bị bung vỡ.

Khi hấp bánh bao số lượng lớn, lên với cả trăm chiếc mỗi mẻ, nếu không đủ nhiệt lượng trong lò hấp, bánh bao khi ra lò sẽ bị xẹp, cứng, bột dai và không chín đều. Đây chính là vấn đề nan giải nếu muốn hấp những mẻ bánh bao lớn. Khó có nồi hấp bánh bao cỡ lớn nào có thể đảm bảo năng suất với số lượng lớn.

Nhằm khắc phục những điểm hạn chế đó, Công ty thiết bị bếp việt quang Huy đã mang tới khách hàng dòng tủ bánh bao công nghiệp. Sử dụng lò hấp bánh bao công nghiệp có thể hấp tới cả trăm chiếc bánh bao mỗi mẻ. Bánh bao hấp bằng tủ hấp chuyên dụng nhanh hơn, ngon hơn, không hề tiêu tốn điện năng.

Tiết kiệm thời gian

Với máy hấp bánh bao, thực phẩm được làm chín bằng sức nóng của hơi nước. Nhiệt độ và áp suất luôn ở mức cao, ổn định khiến bánh bao chín với tốc độ cực nhanh.

Thời gian hấp một mẻ bánh chỉ 10-25 phút / 1 mẻ tùy theo kích thước và nhân bánh. Nhanh hơn rất nhiều so với khi sử dụng các loại nồi hấp truyền thống. Bạn có thế hấp hàng trăm chiếc bánh bao một ngày dễ dàng chỉ với tủ hấp bánh công nghiệp.

Đảm bảo chất lượng món ăn

Những mẻ bánh bao hấp bằng than củi thường có 1 nhược điểm đó là bánh bị nhão, chín không đều. Nguyên nhân vì thời gian hấp bánh lâu. Diện tích nồi hạn chế khiến nước đọng lại bề mặt bánh làm nhão bánh, xẹp bánh.

Giờ đây, với tủ hấp bánh bao công nghiệp, bạn có thể hấp tới vài trăm chiếc bánh bao mỗi mẻ mà không lo bánh bị nhão hay chín không đều. Phương pháp làm chín bằng hơi nước nhiệt độ cao không chỉ làm giảm thời gian đun nấu. Bánh bao khi ra lò giữ được độ xốp, phồng, thơm ngon.

An toàn khi sử dụng

Với tủ hấp bánh bao quá trình nấu cơm cũng như hấp bánh hay chế biến các loại thực phẩm khác không hề phát sinh ra khói bụi, không nóng nực. Với hệ thống van thoát khí thông minh đảm bảo an toàn tuyệt đối không xảy ra cháy nổ trong quá trình sử dụng.

Phân loại lò hấp bánh bao trên thị trường

Trên thị trường có rất nhiều loại máy hấp bánh bao chuyên dụng. Tùy vào công suất sử dụng, người tiêu dùng có thể lựa chọn cho mình sản phẩm với số lượng khay inox phù hợp. Thời gian mỗi mẻ hấp chỉ vào khoảng 10 -20 phút/ mẻ tùy theo số lượng và nhân bánh. Số lượng từ 12-15 bánh/ khay.

Kích thước lò hấp bánh bao gồm loại:

  • Tủ bánh bao mini 4 khay: Năng suất 50-60 chiếc/ mẻ. Chuyên dùng cho quy mô quán bánh nhỏ.
  • Tủ bánh bao 6, 8, 10, 12 khay: Năng suất tới 80-180 chiếc/ mẻ. Lựa chọn cho quy mô cửa hàng, quán bánh lớn.
  • Tủ bánh bao 24 khay. Năng suất tới >350 bánh bao/ mẻ. Đây là lựa chọn cho các cơ sở làm bánh lớn.

Tủ bánh bao chạy bằng gas

Tủ bánh bao chạy bằng gas là sử dụng nhiên liệu là gas để hấp chín thực phẩm. Gas là nhiên liệu phổ biến được dùng trong việc nấu nướng gia đình hàng ngày. Gas rất dễ mua và có thể thay thế một cách dễ dàng. Vì vậy, đây là sản phẩm được người tiêu dùng đặt mua nhiều nhất.

Tủ gas hấp bánh bao sử dụng hệ thống pép đốt làm bộ phận gia nhiệt chính. Khi hoạt động, các pép đốt được làm nóng khiến cho nước trong buồng chứa sôi. Hơi nước bốc lên tỏa đều khắp khoang tủ hấp chính bánh và thực phẩm bên trong.

Lò hấp bánh bao bằng điện

Lò hấp bánh bao điện có cấu tạo tương tự như tủ hấp gas. Khác biệt nằm ở chỗ, tủ hấp điện sử dụng hệ thống gia nhiệt bao gồm các thanh nhiệt.

Khi hoạt động, các thanh nhiệt nóng lên làm sôi nước. Nhiệt lượng hơi nước làm chín đều các khay bánh trong khoang tủ. Tủ bánh bao điện rất phù hợp lắp đặt những khu vực có nguồn điện ổn định, không hề tốn điện năng.

Tủ bánh bao gas điện tích hợp

Câu hỏi đặt ra từ khách hàng: Có sản phẩm nào vừa sử dụng gas và điện để linh hoạt sử dụng cho mọi trường hợp. Câu trả lời là có. Quang Huy phân phối cho khách hàng dòng tủ bánh bao công nghiệp tích hợp cả gas và điện. Bạn vận hành công việc một cách linh hoạt, thông minh nhất.

Tủ bánh bao bằng gas + điện có hệ thống gia nhiệt bao gồm cả pep đốt và thanh nhiệt. Tất cả đều được lắp đặt trong khoang chứa. Hơn nữa, cách sử dụng không khác so với 2 loại sản phẩm trên. Giá thành tủ bánh bao gas điện này chỉ nhỉnh hơn một khoản không đáng kể.

Tìm hiểu cấu tạo tủ hấp bánh bao

Lò hấp hay tủ bánh bao là sản phẩm được thiết kế dựa trên công nghệ hiện đại. Chất liệu sản xuất tủ hấp bánh đều được gia công bằng inox cao cấp nhằm đảm bảo tốt nhất về độ bền, chất lượng.

Loại inox được dùng là inox 304 và inox 201. Hai loại inox này có độ bền lâu dài và khả năng chống oxi hóa hiệu quả. Tủ hấp bánh thường xuyên đun nấu trong môi trường nhiệt độ cao, tiếp xúc với dầu mỡ, nước, muối mắm… vẫn không bị hoen gỉ. Inox không biến chất, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Các bộ phận cơ bản của lò hấp bánh bao công nghiệp:

  • Thân tủ
  • Cửa tủ
  • Khay đựng bánh bao
  • Hệ thống gia nhiệt
  • Ống cấp nước
  • Van thoát hơi, van xả nước đáy
  • Bánh xe đẩy
  • Đồng hồ đo nhiệt độ, áp suất

Thân tủ hấp bánh bao

Thân tủ hấp bánh được thiết kế có dạng hình hộp chữ nhật đứng. Các bộ phận ngay trên thân tủ khoa học giúp cho quá trình sử dụng tối ưu nhất. Tủ hấp bánh gọn gàng không hề làm vướng lối đi, tiết kiệm không gian cho nhà bếp.

Thân tủ bánh bao dày dặn bao gồm 2 lớp inox, ở giữa là 1 lớp cách nhiệt polyurethane. Lớp cách nhiệt dày có tác dụng ngăn nhiệt lượng, tránh thất thoát nhiệt lượng khi đun nấu. Ngay cả khi người dùng chạm vào vỏ ngoài tủ khi đang hoạt động cũng không lo bỏng.

Cửa tủ, tay cầm

Viền cửa tủ có 1 lớp gioăng cao su chịu nhiệt. Nhiệm vụ của nó là hút chặt cánh cửa. Ngăn không cho hơi nóng thoát ra ngoài. Nhờ vậy áp suất và nhiệt độ được bảo toàn bên rong lơ hấp giúp bánh bao chín nhanh, chín đều.

Tủ bánh bao kích cỡ khác nhau sẽ được lắp đặt 1 hoặc 2 cánh tủ tùy theo công suất tính toán.

  • Mẫu tủ hấp bánh bao loại nhỏ như 4 khay, tủ hấp 6 khay sẽ có 1 cánh tủ và 1 tay cầm để đóng mở.
  • Mẫu tủ bánh bao cỡ vừa như 8, 10 hay 12 khay sẽ có 1 cánh tủ nhưng sẽ bố trí đến 2 tay cầm.
  • Đối với các mẫu tủ hấp bánh lớn như 20 hay 24 khay sẽ có 2 cánh tủ và 4 tay cầm.

Tay cầm được làm bằng inox kết hợp với nhựa cách nhiệt an toàn. Tay cầm với một đầu là quai gạt, đầu kia là chốt khóa. Chốt cộng lực 3 lớp đóng mở giữ cho cánh tủ hấp không bị bung, chắc chắn trong quá trình hoạt động áp suất cao.

Khay đựng thực phẩm

Khay đựng bánh bao là một bộ phận quan trọng. Đây là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thức ăn. Vì vậy, chất liệu để gia công khay đựng là inox 304. Bề mặt khay được tráng một lớp men chống dính giúp thực phẩm không bị bết dính vào khay. Khi vệ sinh, bạn chỉ cần dùng khăn mềm và dầu rửa lau sạch lại.

Có 2 loại khay chính hiện nay đó là:

  • Khay nấu (dạng khay phẳng)
  • Khay hấp (khay lỗ).

Bộ phận gia nhiệt máy hấp bánh bao

Hệ thống gia nhiệt nhằm ở khoang chứa nước. Nếu máy hấp bánh bao chạy bằng gas, bộ phận gia nhiệt sẽ là hệ thống pép đốt gas. Đối với tủ bánh bao điện sẽ sử dụng các thanh nhiệt chạy bằng điện.

Các loại tủ bánh bao chạy bằng gas + điện tích hợp sẽ có cả 2 loại hệ thống sinh nhiệt bằng pép đốt gas và thanh nhiệt. Nhờ vậy, người dùng có thể linh hoạt trong quá trình sử dụng. Đảm bảo hoạt động sản xuất, chế biến ngay cả khi mất điện hoặc hết gas.

Phao cơ cấp nước tự động

Ngoài ra, ở khoang chứa nước cùng với thanh nhiệt và pép đốt đó chính là phao cấp (ngắt) nước tự động. Khi lượng nước trong buồng thấp hơn mức quy định, phao cơ chìm xuống đẩy cho van xả nước mở. Đến khi nước đầy, phao cơ nổi lên đúng ngưỡng , hệ thống xả nước sẽ tự ngắt. Cứ như vậy, quy trình nấu hấp bánh diễn ra hoàn toàn tự động. Bạn không phải mở tủ để tiếp thêm nước bằng phương pháp thủ công.

Van thoát hơi, van xả nước đáy

Van thoát hơi (hay còn gọi là van xả áp suất hay van xả E) được bố trí phía sau của tủ hấp. Van khả khí có tác dụng cân bằng áp suất tránh dẫn đến trường hợp áp suất quá cao. Tùy theo mẫu tủ bánh bao lớn hay nhỏ sẽ có số lượng van xả khí khác nhau.

Cụ thể những mẫu tủ hấp bánh từ 4, 6, 8, 10, 12 khay đều có 2 van xả khí. Những mẫu tủ hấp lớn hơn như tủ 20, 24 khay sẽ được lắp đặt tới 4 van xả khí nhằm đảm bảo chất lượng hoạt động tốt nhất.

Van xả nước đáy được nối trực tiếp với khoang chứa nước. Khi muốn rút hết nước ra khỏi khoang chứa để vệ sinh tủ, bạn chỉ cần mở van và dẫn đường nước ra khu vực xả thải. Quá trình vệ sinh nhanh gọn, thuận tiện.

Bánh xe đẩy

Các mẫu tủ bánh bao bằng điện được trang bị 4 bánh xe đẩy rất chắc chắn, chịu lực tốt và có khóa chốt ở dưới bánh xe.

Như vậy, người dùng di chuyển và cố định dễ dàng hơn, không mất nhiều thời gian công sức. Ngay cả với những chị em phụ nữ cũng có thể dễ dàng đẩy tủ hấp bánh di chuyển mà không tốn nhiều công sức.

Các bộ phận khác

Ống cấp nước: Kết nối trực tiếp tủ hấp bánh với nguồn nước

Dây điện: dẫn điện cho tủ vận hành

Van gas và bình gas: sử dụng trong tủ hấp cơm công nghiệp bằng gas, cung cấp nhiên liệu đốt

 

Tủ hấp bánh bao đa năng, nấu hấp nhiều loại thực phẩm:

  • Nấu cơm, hấp xôi với số lượng lớn
  • Hấp gà vịt, hấp hải sản: bề bề, tôm, cua…
  • Hấp các loại rau củ quả
  • Hấp giò chả: giò lụa, chả lụa
  • Hấp các loại bánh: bánh giò, bánh bò, bánh xếp, bột lọc,….

Đối với những người kinh doanh nhỏ lẻ, bán hàng vỉa hè đường phố thì xe hấp bánh bao lưu động chính là thiết bị kinh doanh cần thiết. Trên xe bánh bao thiết kế kèm chõ hấp tiện lợi, hấp ngô khoai, bánh bao hoặc hấp xôi,… bán hàng.

Tủ hấp bánh bao giá bao nhiêu?

Để đa dạng lựa chọn cho người tiêu dùng, Quang Huy cung cấp cả 3 mẫu tủ bánh bao thịnh hành nhất.

Dưới đây là bảng báo giá tủ hấp bánh bao công nghiệp cụ thể chi tiết nhất để quý khách hàng có thể tiện theo dõi nhất.

Giá tủ hấp bánh bao công nghiệp bằng gas

Lò hấp bánh bao chạy bằng gas sử dụng là loại bình gas thông dụng trong gia đình. Vì vậy bạn có thể sử dụng hoặc thay thế một cách dễ dàng.

Sản phẩmGiá bán (VND)
Tủ hấp 6 khay gas9.000.000
 Tủ hấp 8 khay gas10.500.000
Tủ hấp 10 khay gas11.000.000
Tủ hấp 12 khay gas12.500.000
Tủ hấp 24 khay gas21.500.000

Giá tủ hấp bánh bao bằng điện

Tủ hấp bánh bao bằng điện dùng nguồn điện vào 220/380V. Các thanh điện trở công suất cao giúp đun sôi nước nhanh chóng, cung cấp đủ lượng nhiệt cần thiết trong quá trình hấp bánh.

Sản phẩmGiá bán (VND)
Tủ hấp bánh 4 khay điện6.800.000
Tủ hấp bánh 6 khay điện8.000.000
Tủ hấp bánh 8 khay điện9.000.000
Tủ hấp bánh 10 khay điện9.500.000
Tủ hấp bánh 12 khay điện10.300.000
Tủ hấp bánh 24 khay điện18.100.000

Giá tủ hấp bánh bao gas + điện tích hợp

Tủ bánh bao gas + điện tích hợp có thể khắc phục được tất cả những yếu điểm của 2 dòng sản phẩm kể trên. Bạn linh động chuyển đổi dùng điện sang dùng gas và ngược lại khi thích hợp.

Để biết thêm chi tiết thì các bạn có thể tham khảo giá bán vừa mới cập nhật năm 2020 của Quang Huy

Sản phẩmGiá bán ( VND )
Tủ hấp bánh 6 khay gas + điện10.800.000
Tủ hấp bánh 8 khay gas + điện11.100.000
Tủ hấp bánh 10 khay gas + điện11.500.000
Tủ hấp bánh 12 khay gas + điện13.000.000
Tủ hấp bánh 24 khay gas + điện25.000.000

Địa chỉ mua tủ hấp bánh bao giá rẻ uy tín, chất lượng

Quang Huy là địa chỉ uy tín, chất lượng chuyên phân phối các loại tủ hấp bánh bao công nghiệp giá rẻ. 100% tủ hấp bán bao của Quang Huy là hàng nhập khẩu, giấy tờ, bảo hành sản phẩm rõ ràng

Ngoài tủ hấp bánh bao công nghiệp, Quang Huy là xưởng trực tiếp gia công và phân phối các dòng thiết bị nhà bếp. Một số dòng sản phẩm làm nên thương hiệu Quang Huy như: nồi nấu phở, xe bánh mì thổ nhĩ kỳ, máy vặt lông gà vịt, nồi nấu cháo công nghiệp, nồi hấp xôi,…… Quang Huy là lựa chọn số 1 cho quán ăn, nhà hàng, bếp công nghiệp, trường học, bệnh viện…..

Không chỉ nhận được sản phẩm chất lượng với giá thành tốt mà khi đến với Quang Huy bạn còn được nhận nhiều chính sách ưu đãi, chương trình mua hàng hấp dẫn như:

  • Bảo hành dài hạn 12 tháng
  • Miễn phí vận chuyển tại 4 cơ sở hệ thống Quang Huy bán kính <20km
  • Hỗ trợ tối đa 50% cước phí vận chuyển tại các tỉnh thành khác trên Toàn Quốc
  • Chiết khấu hóa đơn mua hàng khi mua 2 sản phẩm
  • Tặng ngay phiếu mua hàng trị giá 200.000 VND, áp dụng giảm giá trực tiếp hóa đơn thanh toán lần 2
  • Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 24/24

Tư vấn: 09666.23.666

Quý khách có bất kì thông tin cần giải đáp, tư vấn mua hàng, giao hàng,…. liên hệ ngay với Quang Huy để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *