Mua sợi bánh canh ở đâu? Sợi bánh canh bột gạo mua ở đâu tốt?
Nếu ai đã từng một lần đặc chân đến Sài Gòn và có cơ hội thưởng thức bánh canh chắc chắn không thể nào quên được hương vị của món ăn độc đáo này.Và để chế biến ra được một tô bánh canh thì lẽ nào lại thiếu được sợi bánh canh. Nếu như bạn đang có ý định nấu món ăn ngon tuyệt này cho cả gia đình nhưng chưa biết mua sợi bánh canh ở đâu thì đừng bỏ lỡ thông tin trong bài viết sau đây.
Phân loại sợi bánh canh
Có tổng cộng 3 loại sợi bánh canh thay vì 1 loại như bạn đã tưởng tượng.
Bánh canh bột gạo
Tên gọi đã nói lên tất cả về loại sợi bánh canh này. Được làm 100% từ bột gạo, bánh canh bột gạo có màu trắng đục, ít dai, khi ăn có hương thơm nhẹ từ bột gạo.
Bánh canh bột lọc
Bánh canh bột lọc được làm từ bột năng, bột bắp khô và một chút bột gạo. Bạn sẽ thấy bánh canh bột lọc có màu trắng trong, mềm dẻo và có độ dai do làm từ bột năng.
Bánh canh bột xắt
Bánh canh bột xắt nghe có vẻ lạ nhất trong 3 loại. Tuy nhiên trên thực tế, tên gọi bột xắt xuất phát từ cách chế biến. Còn lại, thành phần của loại này vẫn là 100% từ gạo nên bạn sẽ thấy chúng có màu trắng đục.
Khi ăn, sợi bánh canh bột xắt sẽ có độ mềm dẻo, thường có dạng lát cắt mỏng rất dễ nhận biết.
Kinh nghiệm lựa chọn sợi bánh canh sạch, chất lượng
Để lựa chọn được những sợi bánh canh sạch, không hóa chất thì ngay từ khâu nhận biết bạn phải quan sát thật kỹ.
Sợ bánh canh sạch không có hóa chất sẽ có mùi thơm tự nhiên của gạo, bột bắt. Trong khi sợi bánh canh hóa chất sẽ nồng hơn và không thơm.
Bánh canh sạch không có chất phụ gia thường có hạn sử dụng rất ngắn. Nếu không bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát sẽ rất dễ ẩm mốc chỉ sau vài ngày.
Mua sợi bánh canh ở đâu giá tốt, chất lượng?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp và phân phối sợi bánh canh. Bạn có thể tìm mua bánh canh tại các siêu thị và cửa hàng trên toàn quốc. Nếu như bạn muốn mua số lượnglớn để phục vụ cho quá trình kinh doanh thì có thể gọi điện thoại trực tiếp tới xưởng sản xuất để được mua với giá chiết khấu. Một số địa chỉ mua bánh canh chất lượng là:
Bánh canh gạo Ba Khánh
Với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất thực phẩm tươi truyền thống. Ba Khánh được biết đến là một trong những cơ sở sản xuất bún phở, bánh canh sạch và tươi ngon tại thành phố Vĩnh Long. Với nhà máy sản xuất sạch sẽ và ứng dụng HT xử lý nước pro trong sản xuất bún phở, bánh canh. Bạn hoàn toàn yên tâm khi mua sợi bánh canh ở đây.
Cho đến nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh canh thương hiệu Ba Khánh tại các siêu thị nổi tiếng như Vinmart, Coop Mart, Aeon Mall…
Địa chỉ: 24D, Tân Quới Tây, Trường An, TP Vĩnh Long, Vĩnh Long
Số điện thoại: 0270 3815066 – 0270 3815077 – 093 855 8599
Email: bakhanh.bunphovietnam@gmail.com
Bánh canh gạo Nguyễn Bính
Thương hiệu Bún Thủ Đức Nguyễn Bính được ra đời cách đây 20 năm. Điểm cộng của bánh canh Nguyễn Bính là sợi bánh canh có màu trắng ngà và hương thơm nhẹ của gạo do không sử dụng hóa chất tẩy trắng.
Đến nay, nhà máy sản xuất của Nguyễn Bính đã được áp dụng toàn bộ máy móc sạch sẽ, hiện đại nên khách hàng có thể yên tâm vào an toàn vệ sinh thực phẩm khi mua sợi bánh canh ở Nguyễn Bính.
Do được làm 100% hữu cơ không chất bảo quản nên bánh canh Thủ Đức Nguyễn Bính chỉ bảo quản được từ 1 – 2 ngày.
Địa chỉ: 18/23 Huỳnh Văn Nghệ, P15, Q. Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0838.152.011 – 9884.050.679
Email: bunthuducnguyenbinh@gmail.com
Ngoài 2 cơ sở sản xuất chất lượng này thì bạn có thể mua hàng tại hệ thống các siêu thị trên toàn quốc như Big C, Vinmart, Co.op Mart…
Bạn sẽ muốn biết: mở quán bánh canh cần chuẩn bị những gì
Hướng dẫn tự làm sợi bánh canh đơn giản
Nếu như bạn không muốn đặt hàng online hoặc ở quá xa những địa chỉ trên thì đừng lo, bạn có thể làm sợi bánh canh ở nhà vô cùng đơn giản theo công thức dưới đây:
Cách làm bánh canh bột gạo
Nguyên liệu làm sợi bánh canh
1kg bột gạo
Cách làm sợi bánh canh bột gạo
Bột gạo bạn dùng rây để lọc lấy bột mịn và vứt bỏ phần bột cứng đi
Cho bột gạo vào 1 chiếc tô lớn, sau đó đổ từ từ nước sôi vào, nhào đều tay để bột mịn.
Bạn lưu ý: không có công thức nào khi nhào bột với nước cả bởi mỗi loại gạo sẽ có độ hút nước khác nhau. Bạn cần cho từng chút nước vào và nhào kỹ. Nếu như còn thiếu thì cho thêm chút nước nữa cho tới khi bột dẻo đều và không còn dính vào thành bát nữa là được.
Tiếp theo, nếu bạn có khuôn thì cho bột vào khuôn. Còn nếu không bạn có thể day bột thành những sợ dài và nhỏ để tạo thành sợi. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm sợi bánh canh bằng gạo rồi.
Cách làm sợi bánh canh bột năng
Nguyên liệu làm bánh canh bột năng
800g bột năng
200g bột gạo
½ thìa muối
2 thìa dầu ăn
200ml nước nóng
Cách làm bánh canh bột năng
Bạn đổ lượng bột năng trộn chung với muối, dầu ăn, bột gạo. Chế từ từ nước sôi vào và đảo đều tay rồi trộn bột thật kỹ đến khi hỗn hợp đều và mịn thì thôi.
Bạn đun sôi một nồi nước, sau đó cho bột vào khuôn nặn sợi và để vào nồi nước cho sợi bánh canh rơi xuống nồi nước đang sôi.
Sau đó đợi khoảng 3 phút thì lấy bánh canh ra, bạn nhớ dùng đũa đảo đều và nhẹ nhàng để các sợi bánh canh không dính vào với nhau.
Khi vớt sợi bánh canh ra thì thả ngay vào thau nước đá để sợi bánh canh có độ giòn dai và không dính vào với nhau. Sau khoảng 20 phút là bạn đã có thể sử dụng được rồi.
Trên đây là bài viết về chủ đề mua sợi bánh canh ở đâu. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích nhất.
