Tủ Hấp Hải Sản Hấp Nhiều Ngon Hơn Cho Nhà Hàng, Quán Nhậu

Tủ hấp cá, hải sản là sản phẩm chuyên dụng cho các nhà hàng, quán bia, quán nhậu,… Tủ hấp số lượng thực phẩm các món cá, cua, tôm và nhiều loại hải sản khác. Ngoài ra, tủ hấp công nghiệp còn được dùng nấu hấp rất nhiều món ăn khác như nấu cơm, hấp xôi, bánh bao, gà vịt….Với công dụng tuyệt với, tủ hấp hải sản là thiết bị quán trọng cho những căn bếp hiện đại. 

Hấp cá, hải sản trong 10 phút với tủ hấp chuyên dụng

Hấp hải sản, hấp cá, tôm, cua,….là công việc tưởng như đơn giản. Tuy nhiên nếu không làm đúng cách, hải sản sau khi hấp sẽ bị tanh và mất đi vị ngọt. Bí quyết để hấp hải sản ngon nhất đó chính là hấp trong thời gian nhanh. Nhiệt độ trong khoang hấp thật lớn để đảm bảo hải sản chín nhanh và không bị mất độ ngọt.

Hấp hải sản trong thời gian bao lâu thì ngon?

Với mỗi loại hải sản khác nhau thì thời gian hấp chín cũng sẽ khác nhau. Kích thước to hơn cũng hấp lâu hơn so với loại nhỏ.

Đối với tôm, mực, bạch tuộc cỡ nhõ thời gian hấp từ 5-8 phút. Đối với cua, ghẹ, ngao, ốc khoảng có vỏ ngoài dày và cứng thì tầm khoảng 10-12 phút. Khi hấp quá lâu sẽ làm cho món ăn bị nát và mất đi hương vị ngọt, thơm ngon của nó.

Giải pháp hấp hải sản thơm ngon, số lượng lớn nhanh nhất đó chính là tủ hấp công nghiệp. Bạn có thể hấp 10 – 120 kg hải sản 1 mẻ chỉ trong 10 phút.

Ngăn hấp được thiết kế nhiều khay inox với 4, 6, 8, 10, 12, 24 khay. Diện tích khay hấp lớn cho phép bạn chế biến nguyên con mà không phải chia nhỏ. Như vậy vừa đảm bảo hương vị món ăn, vừa giữ được tạo hình và màu sắc bắt mắt. Thực phẩm làm chín bằng hơi nước trong môi trường nhiệt độ và áp suất cao. Hơi nước phân bổ đều giúp hải sản chín nhanh, ngọt thịt, giữ được nhiều dưỡng chất, không làm hao hụt.

Tính ưu việt trong khả năng nấu hấp hải sản với tủ công nghiệp:

• Hấp cá, hải sản chín nhanh, thịt ngọt, giữ được nhiều dinh dưỡng nhất
• Thời gian hấp nhanh, năng suất hấp số lượng lớn mỗi mẻ
• Hao hụt khi hấp nấu bằng 0%
• Thực phẩm chín đều, ngon
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Đun nấu tự động
• An toàn khi sử dụng

Điểm nhấn trong cấu tạo tủ hấp cá, hải sản công nghiệp

Gợi ý những mẫu tủ hấp công nghiệp cho quán ăn, nhà hàng

Kích thước: Tủ nấu hấp thực phẩm được chia thành nhiều loại khác nhau như: 4, 6, 8, 10, 12, 20, 24 khay. Số lượng khay thực phẩm càng nhiều thì kích thước tủ càng lớn và hấp được nhiều thực phẩm hơn.

Nguyên liệu dùng trong đun nấu tủ hấp linh hoạt với loại dùng điện, gas hoặc dùng cả điện và gas.

Thiết kế cấu tạo

Thân tủ hấp công nghiệp được gia công 3 lớp bao gồm: 2 lớp inox bên ngoài và 1 lớp cách nhiệt. Khi hoạt động, lớp cách nhiệt giúp bảo toàn nhiệt độ trong khoang hấp. Đồng thời, nó có tác dụng ngăn nhiệt thất thoát ra lớp vỏ ngoài. Vì vậy bạn không lo bỏng khi vô tình chạm vào tủ đang hoạt động.

Viền cửa tủ còn có 1 lớp gioăng cao su chịu nhiệt. Ngăn không cho hơi nóng thoát ra ngoài. Nhờ vậy áp suất và nhiệt độ được bảo toàn bên trong khoang hấp, giúp thực phẩm chín nhanh, chín đều.

Mỗi kích cỡ tủ hấp cá, hải sản khác nhau sẽ được lắp đặt 1 hoặc 2 cánh tủ tùy theo công suất tính toán. Trên cửa tủ cũng sẽ thiết kế với 1,2 hoặc 4 chốt tay cầm để đảm bảo sự chắc chắn.

Bên trong khoang nấu được thiết kế các khay đựng thực phẩm. Khay đựng cá, hải sản được gia công bằng inox 304 cao cấp. Bề mặt khay được tráng một lớp men chống dính giúp thực phẩm không bị bết dính vào khay. Khay hấp có các dòng khay phẳng và khay lỗ dùng nấu hấp đa dạng nhiều món ăn khác nhau.

Khoang chứa nước đun nấu của tủ hấp được thiết kế với:

– Phao cấp nước tự động giúp tự động cấp/ ngắt nước vào khoang nước. Khi nước cạn đến một giới hạn nhất định. Phao cấp nước sẽ tự động mở van cấp nước. ( Tất nhiên phía sau tủ hấp bạn nhớ phải kết nối van nước với ống dẫn tới nguồn nước). Khi nước đầy thì phao cấp nước sẽ tự ngắt.

– Bộ phận gia nhiệt là thanh nhiệt ( đối với tủ hấp bằng điện), pép đốt ( đối với tủ hấp bằng gas ), tích hợp cả thanh nhiệt và pép đốt ( dùng cho loại điện và gas). Khi nguồn điện được cấp, bộ phận gia nhiệt sẽ nóng lên và đun sôi nước trong buồng chứa. Hơi nước sẽ tỏa đều khắp khoang tủ, các khay thực phẩm, làm chín món ăn.

Tủ hấp cá, hải sản và nhiều món ăn khác

Tủ hấp hải sản đang là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng hải sản, bếp ăn công nghiệp, trường học, bệnh viện…. Khi tủ hấp được vận hành nước trong buồng chứa được đun sôi, nhiệt lượng hơi nước ở nhiệt độ cao giúp thực phẩm chín đều. Các món ăn khi được hấp chín sẽ giữ được trọn vẹn hương vị, độ ngọt, hàm lượng dinh dưỡng, màu sắc đẹp mắt,…

Ngoài hấp cá, hải sản, tủ hấp công nghiệp còn có thể hấp nhiều loại thực phẩm khác: gà vịt, rau củ, cơm xôi, tủ hấp giò chả, bánh bao, xúc xích…

Mỗi khay hấp được 2.5 – 3 kg hải sản trong thời gian khoảng 10 phút. Mỗi khay hấp bạn có thể hấp các loại hải sản khác nhau mà không lo ảnh hưởng tới mùi vị

Tủ hấp bánh bao bằng điện mini 4 khay hấp khoảng 40-50 bánh bao/mẻ. Phù hợp cho những quán bánh bao, quán ăn quy mô kinh doanh vừa và nhỏ.

Giá tủ hấp hải sản bao nhiêu tiền?

Tủ hấp cá, hải sản có nhiều kích cỡ và mức giá cũng khác nhau.

Giá bán tủ hấp cá, hải sản giao động khoảng từ 7- 20 triệu cho các dòng dùng điện, 10-25 triệu cho loại dùng gas, điện + gas tích hợp.

Dưới đây là bảng giá chi tiết:

Tủ hấp hải sản Quang Huy – Sự lựa chọn hàng đầu hiện nay

Quang Huy là địa chỉ mua tủ hấp nấu công nghiệp thực phẩm uy tín, chất lượng. Dòng tủ hấp công nghiệp được nhập khẩu nguyên kiện, hàng chính hãng, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng.

Đến với Quang Huy, khách hàng không chỉ hài lòng về chất lượng sản phẩm và phong cách phục vụ. Quý khách còn được hưởng nhiều chính sách bảo hành hậu đãi hấp dẫn như:

• Bảo hành sản phẩm dài hạn 12 tháng
• Bảo trì trọn đời với chính sách ưu đãi
• Miễn phí vận chuyển <20 km tại HN, HCM, Đồng Nai
• Hỗ trợ tối đa 50% phí vận chuyển tại các tỉnh thành khác trên Toàn Quốc
• Tặng ngay phiếu mua hàng trị giá 200.000 đ
• Hỗ trợ tư vấn giải đáp giúp khách hàng chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất

Hệ thống cơ sở Quang Huy tại:

• Hà Nội: Số 368 Trần Điền, Định Công, Hoàng Mai
• TPHCM: Số 28 Hẻm 827 Hà Huy Giáp, Thạnh Xuân, Quận 12
• Quảng Ninh: Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí
• Thái Bình: Đối diện ủy ban nhân dân xã Vũ Hoà – Kiến Xương
• Đồng Nai: Số 1066 – QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa

Mọi thông tin cần hỗ trợ giải đáp, tư vấn sản phẩm, đặt hàng liên hệ trực tiếp tới:

HOTLINE: 0379.377.888

Quang Huy là xưởng cơ khí chuyên gia công và phân phối các dòng sản phẩm thiết bị nhà bếp cho nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp, quán ăn,… trên Toàn quốc. Những mặt hàng chủ đạo làm nên thương hiệu như: xe bánh mì, nồi nấu phở, nồi xôi, nồi nấu cháo,…..