Sữa ngô là một trong những món đồ uống khoái khẩu được ưa thích bởi hương vị ngon dễ uống. Đặc biệt sữa ngô cũng chứa những hàm lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Học cách nấu sữa bắp thơm ngon, sánh mịn để bán với công thức dưới đây đảm bảo khách hàng sẽ rất ưa thích món sữa ngô của quán bạn cho xem!
Học cách làm sữa ngô thơm ngon hấp dẫn nhiều dinh dưỡng
Cách 1: Cách nấu sữa bắp nếp sánh mịn
Có nhiều cách chế biến để mang đến những hương vị khác nhau cho món sữa ngô của bạn. Nếu bạn muốn món sữa ngô của mình có vị ngọt thanh nhẹ thì nên tham khảo và áp dụng cách nấu sữa ngô nếp dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị nấu sữa bắp
Ngô nếp
Sữa tươi (nên lựa chọn sữa tươi không đường để sữa ngô của bạn khi đã có nguyên liệu đường khi chế biến)
Đường cát trắng
Nồi nấu sữa ngô dung tích phù hợp hoặc sử dụng máy sinh tố.
Cách làm sữa ngô nếp thơm ngon
Bước 1: Mua ngô nếp về tách hạt sau đó cho vào rổ sơ chế để rửa sạch. Lưu ý khi chọn mua ngô nếp các bạn nên lựa chọn loại ngô hạt nẩy không bị lép và đều.
Bước 2: Sau đó cho ngô vào nồi rồi luộc chín với một lượng nước vừa đủ rồi để nguội.
Bước 3: Sử dụng máy xay sinh tố cho ngô đã luộc vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Bước 4: Lọc phần ngô đã xay và xay thêm lần nữa rồi lọc lại bã lần nữa. Sử dụng phần nước ngô đã lọc vào nồi, kết hợp với một chút sữa tươi, thêm lượng đường vừa đủ vào đun sôi thì tắt bếp. Điều chỉnh lượng nhiệt đun vừa đủ để tránh tình trạng bị khê.
Nếu nấu sữa ngô với lượng lớn bán hàng thì bạn nên sử dụng nồi nấu sữa ngô dùng điện. Nồi điện chuyên dụng thiết kế 5 lớp dẫn nhiệt bằng dầu ăn, tự động khuấy đảo.
Bạn điều chỉnh nhiệt độ để nấu sữa ngô đạt đến độ chín và thành quả như mong muốn.
Nồi nấu sữa bắp Inox Quang Huy
Hoàn thành món sữa ngô nếp
Màu sắc sữa ngô hơi ngả vàng nhạt đẹp mắt và vị béo ngậy. Đây là cách làm sữa ngô sánh mịn hiệu quả bạn nên tham khảo.
Cách 2: Nấu sữa bắp ngô ngọt bí đỏ ngon nhất
Tham khảo thêm cách làm sữa ngô ngọt bí đỏ nếu bạn muốn thành phẩm của mình không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng và có màu sắc bắt mắt đậm đà.
Sữa ngô ngọt bí đỏ có màu sắc đẹp mắt
Nguyên liệu nấu sữa bắp
Bí đỏ
Ngô ngọt
Sữa tươi không đường
Đường tinh luyện
Nước cốt dừa
Nguyên liệu chính nấu sữa ngô ngọt bí đỏ
Cách làm sữa bắp ngô ngọt
Bước 1: Sơ chế bí đỏ gọt sạch vỏ sau đó cắt miếng có độ dài 2 cm. Lưu ý cắt bí đỏ với độ dày vừa phải.
Bước 2: Lựa chọn ngô ngọt có phần hạt mẩy sau đó bóc vỏ và tách hạt. Sơ chế ngô bằng cách tách hạt rồi rửa sạch.
Bước 3: Hấp bí đỏ trong nồi thủy tinh cách nhiệt. Cho đến khi bí đỏ nhừ chín đến độ nhất định.
Bước 4: Cho bí đỏ đã nhừ vào xay nhuyễn với ngô đã tách hạt. Sử dụng rây lọc để lọc giúp cho sữa ngô sánh mịn.
Bước 5: Cho hỗn hợp vào nồi nấu, đun cho tới khi sôi và nêm đường, sữa tươi sao cho phù hợp khẩu vị. Bạn nên mix thêm với một chút nước cốt dừa để món sữa vừa thơm ngậy và có độ hấp dẫn khi thưởng thức.
Hoàn thiện món sữa ngô ngọt bí đỏ
Sữa ngô ngọt kết hợp với bí đỏ có màu vàng đậm hơn khá đẹp mắt rất đặc trưng của bí đỏ và ngô. Thành phẩm sữa ngô bí đỏ có độ ngọt dịu hấp dẫn.
Cách 3: Làm sữa bắp hạt sen
Hạt sen có khả năng chữa mất ngủ tốt đồng thời tăng cường trí não. Khi kết hợp cùng ngô mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Học cách nấu sữa ngô thơm ngon hấp dẫn cùng hạt sen với công thức dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hạt sen
Ngô ngọt
Sữa tươi không đường
Đường tinh luyện
Máy xay hoặc sử dụng máy nấu sữa ngô nếu muốn nấu dung tích sữa ngô lớn.
Món sữa bắp hạt sen với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe
Cách nấu sữa bắp ngô hạt sen
Bước 1: Sơ chế hạt sen tươi bằng cách bóc vỏ và rửa sạch. Đối với những hạt sen khô các bạn rửa rồi ngâm chúng với nước muối loãng để hạt sen được mềm và làm sạch.
Bước 2: Luộc chín ngô và hạt sen sau đó tách hạt ngô khỏi cùi.
Bước 3: Cho hỗn hợp ngô vào nồi nấu hoặc máy xay để làm nhuyễn.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào rây và lọc lấy nước. Đun sôi hỗn hợp với sữa tươi. Khi hỗn hợp đun sôi các bạn nêm thêm đường với một lượng vừa đủ cho miệng và hoàn thành công đoạn.
Bí quyết cách nấu sữa bắp thơm ngon và sánh mịn
Một trong những tình trạng dễ gặp phải trong quá trình chế biến là sữa ngô bị tách nước, không được hòa quyện nguyên liệu. Sữa ngô dễ bị vón cục và cặn ở dưới đáy nồi khi đun.
Bên cạnh việc lựa chọn bắp ngô tươi ngon và có thao tác xay lọc qua rây kĩ càng. Sở hữu nồi nấu sữa ngô công nghiệp sẽ giúp bạn khắc phục được tối đa tình trạng này. Đồng thời chế biến lượng sữa ngô lớn trong ngày mà không mất nhiều thời gian, không bị khê cháy.
Sữa ngô tự làm tại nhà có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày. Khi dùng bạn dùng nóng hoặc cho thêm đá lạnh đều ngon.
Chúc các bạn thực hiện cách nấu sữa bắp ngon để bán thành công thu hút khách hàng nhé!
