Chỉ bạn 3 cách nhổ lông con của vịt cực hay không phải ai cũng biết
Ăn thịt vịt thì dễ, nhưng nhổ lông vịt thì chưa bao giờ là đơn giản. Nếu gặp phải loại vịt có lông măng, lông con thì nhổ lông sẽ rất vất vả. Nhất là với những người chưa có kinh nghiệm, thì đây không khác gì là một cơn ác mộng. Thế nhưng, bắt đầu từ ngày hôm nay, bạn sẽ không còn phải lo lắng mỗi khi cần vặt lông ngan, lông vịt nữa. Tham khảo ngay 3 cách nhổ lông con của vịt vừa nhanh, vừa sạch dưới đây. Chắc chắn kết quả sẽ khiến bạn hài lòng. Hãy lưu lại và thử áp dụng xem sao nhé!
1. Chọn vịt thế nào để có ít lông măng, lông con?
Muốn tiết kiệm thời gian ở khâu nhổ lông, thì đầu tiên bạn cần chọn được những con vịt có ít lông măng. Đó là những con đã trưởng thành, mỏ màu vàng đậm và đã cứng cáp, hai cánh đan chéo vào nhau. Như vậy, thịt vừa thơm ngon mà bạn cũng sẽ bớt vất vả khi làm sạch lông.
Đặc biệt, bạn nên mua vịt đực hơn vịt cái, vì thịt vịt đực dày hơn, chắc hơn, không bị nhão. Dấu hiệu để bạn nhận biết một con vịt đực đã trưởng thành như sau:
- Tiếng kêu to và khàn. Mắt màu nâu nhạt.
- Phần mông nhỏ nhưng phần ức và cổ thì phổng phao.
- Khi ấn tay vào bộ phận sinh dục sẽ thấy có một ống nhỏ thò ra.
Tuyệt đối không mua vịt đang non. Chúng có phần thân nhỏ, lông cánh to nhưng thưa, mỏ còn mềm. Loại này ăn thịt vừa mỏng, vừa nhão, mà lông măng lại cực kỳ nhiều. Bạn nhổ mỏi tay có khi vẫn chưa hết.
>>> GỢI Ý XEM THÊM: Cách vặt lông gà nhanh và sạch cực đơn giản
2. Cách nhổ hết lông con của vịt cực hay
Dưới đây là một số cách giúp nhổ hết lông con của vịt cực hiệu quả. Bạn tham khảo và chọn cách phù hợp để áp dụng nhé!
Cách 1: Dùng nhựa thông để nhổ lông con của vịt
Cách này có ít người áp dụng, nhưng hiệu quả làm sạch lông măng cực cao do nhựa thông có khả năng kết dính rất tốt.
Bạn cần chuẩn bị: Nhựa thông, sáp vặt lông vịt, nước đun sôi, nồi, thau chậu.
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Cắt tiết vịt, rồi nhúng vào nước sôi khoảng 70 độ C và tiến hành nhổ lông như bình thường. Tuy nhiên, bạn chỉ cần nhổ những phần lông to, không cần cố gắng nhổ lông con.
Bước 2: Đun nóng nhựa thông cùng với sáp vặt lông vịt và nước theo tỷ lệ được hướng dẫn trên bao bì. Khi hỗn hợp nóng đến khoảng 50 độ C thì nhúng cả con vịt vào.
Bước 3: Vớt vịt ra rồi ngâm ngay vào chậu nước lạnh, lớp nhựa thông và sáp gặp lạnh sẽ đông cứng lại. Lúc này, bạn chỉ cần dùng tay bóc ra từng mảng nhựa thông. Lớp lông măng bị dính vào đó cũng sẽ được nhổ sạch hoàn toàn.
Bước 4: Rửa vịt lại sạch sẽ bằng nước một lần nữa là đã hoàn thành. Phần nhựa thông đã qua sử dụng bạn vẫn có thể đun nóng trở lại để nhổ lông những con tiếp theo.
Lưu ý: Không đun nhựa thông quá nóng sẽ làm chín thịt vịt. Khi nhổ lông sẽ làm bong cả mảng da, gây mất thẩm mỹ.
Cách 2: Dùng lá đu đủ để nhổ lông
Dùng lá đu đủ để nhổ lông con của vịt, nghe có vẻ vô lý nhưng thực sự lại rất hiệu quả đấy ạ! Bởi trong lá đu đủ có một loại enzyme phân giải giúp làm giãn nở lỗ chân lông. Vì vậy, việc nhổ lông sẽ trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều.
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Sau khi cắt tiết vịt, bạn nhúng vịt vào chậu nước lạnh để làm ướt toàn bộ phần lông.
Bước 2: Rửa sạch lá đu đủ rồi vò nát ra. Sau đó, bỏ vào nồi nước để đun sôi.
Bước 3: Nhúng vịt vào nồi nước lá đu đủ. Dùng que để ấn cho vịt ngập sâu trong nước. Đặc biệt là phần cánh, mông và ức. Bởi đây là những vị trí lông bám rất chắc.
Bước 4: Vớt vịt ra rồi nhổ lông. Khi nhổ cần miết mạnh tay theo chiều lông mọc. Lúc này, nước lá đu đủ đã thẩm thấu vào da, khiến các lỗ chân lông mở rộng ra. Giúp thao tác nhổ lông trở nên dễ dàng và nhanh hơn rất nhiều.
Hãy thử áp dụng ngay hôm nay để kiểm chứng kết quả xem sao nhé!
>>> XEM NGAY: Máy vặt lông gà vịt phi 50cm loại tốt nhất thị trường.
Cách 3: Dùng máy vặt lông gà, lông vịt chuyên dụng
Nếu gia đình bạn thích ăn các món được chế biến từ gia cầm. Hoặc thường xuyên có giỗ chạp, tụ tập đông người ăn uống, thì sắm một chiếc máy nhổ lông gà vịt chuyên nghiệp là một ý tưởng không hề tồi. Loại máy này có thiết kế nhỏ gọn và vô cùng tiện lợi. Có nhiều công suất khác nhau để phù hợp với số lượng gia cầm cần được làm sạch lông.
Máy có động cơ vận hành khỏe, cùng các núm cao su linh hoạt, giúp làm sạch lông hiệu quả lên đến 95%. Mỗi mẻ có thể vặt lông 2 – 3 con vịt mà chỉ mất vài chục giây. Giờ đây, công việc làm thịt và nhổ lông trở nên quá nhẹ nhàng. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết:
Bước 1: Cắt tiết vịt, sau đó nhúng vào nước sôi khoảng 70 – 80 độ C. Đảm bảo toàn bộ phần lông đều được làm ướt.
Bước 2: Vớt vịt ra, thả vào máy vặt lông rồi bật công tắc.
Bước 3: Trông quá trình vặt lông, bạn nhớ bật công tắc xả nước. Hoặc phải dội nước liên tục để máy có thể đẩy hết lông và cặn bẩn ra ngoài.
Bước 4: Quan sát thấy vịt đã được làm sạch thì tắt công tắc. Đem rửa lại sạch sẽ một lần nữa là hoàn thành.
3. Cách khử mùi hôi thịt vịt hiệu quả
Phao câu là bộ phận tiết bã nhờn và là nguyên chính gây nên mùi hôi ở thịt vịt. Vì vậy, để khử mùi thì cách hiệu quả nhất là cắt bỏ bộ phận này. Tuy nhiên, nhiều người lại thích ăn phao câu. Vì vậy, bạn chỉ cần cắt cục màu vàng nằm phía trên là được.
Tiếp theo, có một cách khác giúp thịt vịt thơm ngon hơn đó chính là dùng chanh hoặc dấm ăn. Bạn vắt 1 – 2 quả chanh lấy nước cốt, rồi pha thêm chút nước cho loãng ra. Sau đó rưới lên khắp thân vịt, đồng thời dùng tay xoa bóp nhẹ nhàng để chất axit trong chanh khử hết mùi hôi bám trên da vịt. Cách này còn giúp thịt vịt trắng sáng hơn, khi luộc sẽ không bị thâm nữa bạn nhé!
Một mẹo khác mà các bà nội trợ hay áp dụng, đó là dùng muối hạt và gừng giã nát để chà xát cả thân và trong khoang bụng của vịt. Làm vậy không những giúp thịt hết mùi hôi, mà khi luộc xong lớp da cũng giòn hơn bình thường nữa đó!
4. Cách luộc vịt thơm ngon, ngọt thịt
Luộc vịt thì dễ, nhưng để có món thịt vịt luộc thơm ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết cách đâu nha!
Trước tiên, vịt sau khi đã làm lông sạch sẽ, mổ bụng lấy nội tạng. Bạn hãy ngâm vịt vào nước lạnh có pha thêm chút dấm ăn. Thời gian ngâm khoảng 1 tiếng trước khi luộc. Như vậy, thịt vịt sẽ trắng sáng và mềm hơn rất nhiều.
Tiếp theo, bạn cho 1 củ hành tây, vài nhánh sả và 1 củ gừng đập dập vào nồi nước để đun trước. Khi nước sôi mới thả vịt vào. Đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 15 – 20 phút. Để kiểm tra xem thịt đã chín chưa, bạn hãy dùng chiếc đũa để xiên vào thịt. Nếu thấy thịt mềm và không còn nước đỏ chảy ra thì thịt đã chín.
Vớt vịt ra rổ cho nguội và ráo nước rồi đem chặt. Trình bày ra đĩa sao cho đẹp mắt là có thể thưởng thức được rồi nha!
Trên đây là 3 cách nhổ lông con của vịt cực hiệu quả mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Mong rằng sau khi đọc xong bài viết, bạn sẽ không còn ngần ngại mỗi khi phải vặt lông gà, vịt nữa. Chúc bạn sẽ chế biến được nhiều món ngon từ thịt vịt nhé!
Nếu có nhu cầu mua máy vặt lông vịt, hoặc cần được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm. Bạn hãy liên hệ đến hotline 0379.377.888.
