Chỉ bạn 3 cách vặt lông gà nhanh và sạch cực đơn giản
Vặt lông gà là đơn giản nhất trong các loại gia cầm. Thế nhưng, vẫn có không ít người loay hoay chưa biết cách làm sạch gà đơn giản, tiết kiệm thời gian, không tanh hôi. Theo dõi bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách vặt lông gà nhanh và sạch tại nhà. Thành phẩm sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy!
Ngoài ra, chúng tôi hiện đang cung cấp máy vặt lông gà hiện đại, vặt lông tự động, nhanh sạch. Giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí. Bạn có thể tham khảo các mẫu máy vặt lông gà vịt của chúng tôi tại đây
1. Nhúng gà qua nước sôi
Đây là cách phổ biến và thông dụng nhất mà ai cũng biết.
Đầu tiên, bạn hãy cắt tiết gà theo nguyên tắc “Trống cắt tai, mái cắt cổ”. Sau đó, giữ chặt chân và cánh gà rồi dốc ngược lên cho đến khi tiết chảy hết ra bát.
Tiếp theo, nhúng gà vào nước sôi khoảng 70 – 80 độ C. Lật trở mình gà để toàn bộ phần lông đều được ngấm nước. Dùng que dìm gà chìm sâu trong nước nóng khoảng 3 phút rồi vớt ra. Lúc này các lỗ chân lông đã mềm và giãn ra nên rất dễ vặt lông. Bạn nhớ miết mạnh tay xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch lông hiệu quả nhé.
Lưu ý: Không nhúng gà vào nước quá nóng khiến da bị chín. Khi nhổ lông dễ làm bong cả mảng da lớn gây mất thẩm mỹ.
2. Ngâm gà trong dấm ăn hoặc rượu trắng
Cách này cực đơn giản nhưng lại giúp làm sạch lông gà rất tốt. Bạn hãy thử áp dụng xem sao.
Bước 1: Sau khi cắt tiết xong xuôi, bạn ngâm gà trong nước lạnh khoảng 5 phút.
Bước 2: Sau 5 phút, bạn vớt gà ra, rồi dùng rượu trắng hoặc dấm ăn thoa đều lên toàn bộ thân gà. Giữ nguyên như vậy khoảng 10 phút.
Bước 3: Tiếp theo, bạn ngâm gà trở lại thau nước lạnh thêm khoảng 5 phút nữa rồi vớt ra cho ráo.
Bước 4: Nhúng gà vào nước sôi vừa đun rồi vớt ra và tiến hành nhổ lông. Miết tay sát da và nhổ theo chiều xuôi thì sẽ rất dễ. Tránh ngâm gà quá lâu trong nước nóng sẽ khiến da dễ bị rách bạn nhé!
>>> XEM SẢN PHẨM: Máy vặt lông gà vịt phi 120cm
3. Sử dụng lá đu đủ
Cách này được các gia đình ở nông thôn áp dụng khá nhiều. Vì lá đu đủ lúc nào cũng sẵn, và hiệu quả làm sạch lông lại cực cao nha!
Bước 1: Rửa sạch lá đu đủ, đem vò nát rồi cho vào nồi nước đun sôi.
Bước 2: Trong lúc chờ đợi nước lá đu đủ sôi thì hãy cắt tiết gà.
Bước 3: Khi nước sôi, bạn nhúng gà ngập sâu trong nước. Dùng que đảo đều để toàn bộ lông được thấm đều. Sau đó, nhanh chóng vớt gà ra rồi ngâm vào chậu nước lạnh.
Bước 4: Lúc này, bạn bắt đầu vặt lông như bình thường. Các hoạt chất trong lá đu đủ đã giúp làm lỗ chân lông giãn nở ra rất nhiều. Vì vậy, thao tác nhổ lông sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn. Ngay cả các lông măng li ti cũng sẽ được vặt sạch sẽ.
4. Cách mổ gà siêu nhanh và đẹp
Làm thịt gà để nấu ăn ngày thường thì xấu đẹp không cũng quan trọng. Tuy nhiên, trong những ngày giỗ tết, bạn cũng cần biết cách mổ gà vừa nhanh vừa đẹp để kịp giờ dâng lên bàn thờ tổ tiên. Các bước thực hiện như sau:
Dùng một con dao nhỏ và sắc rạch một đường ngắn dưới cổ gà, ngay vị trí của diều. Sau đó, móc toàn bộ diều và cuống họng ra. Nếu chẳng may bị vướng, bạn chỉ cần cắt phần đầu cuống họng nằm ở phía trong mỏ gà là có thể rút ra dễ dàng.
Tiếp theo, rạch một đường dài khoảng 3 – 4cm ở dưới phao câu gà. Sau đó, luồn ngón tay vào để moi hết nội tạng của gà ra. Nên nhẹ tay để tránh làm vỡ túi mật khiến thịt gà bị đắng. Riêng phao câu thì bạn có thể cắt bỏ hoàn toàn. Hoặc chỉ cần cắt cục màu vàng ở phía trên là được.
5. Cách làm sạch lòng mề gà nhanh chóng
Công đoạn làm nội tạng của gà cũng khiến nhiều người ngần ngại. Tuy nhiên, phần này có thể chế biến được nhiều món ngon nên bạn chịu khó chút nha!
5.1 Làm sạch mề gà
Bước 1: Bạn dùng dao khứa đôi mề gà theo chiều dọc, rồi cạo bỏ hết màng nhầy cả trong và ngoài mề gà. Sau đó, đem rửa dưới vòi nước chảy cho đến khi hết nhớt là được.
Bước 2: Mề gà thường có mùi hôi khó chịu. Để khử mùi, bạn hãy bóp mề gà với dấm ăn và muối hạt trong một vài phút. Tiếp theo, rửa lại thật kỹ với 2 – 3 lần nước, vừa rửa vừa bóp liên tục để loại bỏ hết chất bẩn. Cuối cùng, vớt ra rổ cho ráo nước là có thể mang đi chế biến được rồi nha!
>>> XEM THÊM: 5 Địa Chỉ Bán Máy Vặt Lông Gà Vịt TỐT NHẤT Hiện Nay
5.2 Làm sạch lòng gà
Bạn dùng mũi kéo hoặc con dao nhỏ chuyên làm lòng để cắt dọc theo chiều dài ruột gà. Khi ruột đã mở ra hết, bạn đem xối dưới vòi nước chảy cho trôi hết phân non và chất nhầy bám bên trong.
Tiếp theo, dùng dấm ăn, chanh, hoặc muối hạt để bóp ruột gà nhằm khử hết mùi hôi. Bóp liên tục trong vài phút rồi rửa lại với 2 – 3 lần nước cho thật sạch. Bây giờ, bạn có thể mang đi xào với rau hoặc luộc chung với thịt gà được rồi đó!
Trên đây là những mẹo nhỏ về cách vặt lông gà và cách mổ gà nhanh nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, công đoạn nhổ lông gà sẽ không còn làm khó được bạn nữa. Nếu đã áp dụng thành công, đừng quên chia sẻ thông tin hữu ích này đến những người xung quanh nhé!
Nếu bạn có nhu cầu mua hoặc tìm hiểu về các dòng máy vặt lông gà, vịt chuyên dụng. Hãy gọi đến hotline 0966623666 của chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng.
