Mách bạn một số cách vặt lông ngan sạch hết lông măng
Vặt lông vịt đã khó, vặt lông ngan lại còn khó và tốn nhiều thời gian hơn. Bởi lông ngan vừa cứng, vừa dày, lại có nhiều lông măng. Nên mặc dù thịt ngan ngon ngọt, nhiều dinh dưỡng nhưng nghĩ đến công đoạn sơ chế vất vả lại khiến nhiều người ngần ngại. Đừng lo lắng! Đọc hết bài viết này, bạn sẽ biết cách vặt lông ngan vừa nhanh chóng, vừa sạch sẽ. Từ nay về sau, công việc này sẽ không còn làm khó bạn được nữa. Cùng tham khảo nhé!
Quang Huy là đơn chị chuyên sản xuất các loại máy vặt lông gà vịt, ngan, ngỗng, chó mèo,…Hỗ trợ các hộ kinh doanh công nghiệp hóa cơ sở sản xuất, tiết kiệm thời gian, công sức. Hãy xem các sản phẩm máy vặt lông của chúng tôi Tại Đây
1. Cách vặt lông ngan với dấm và rượu trắng
Dấm ăn và rượu trắng là 2 loại gia vị có mặt hầu hết trong mỗi căn bếp của gia đình Việt. Ngoài dùng để chế biến các món ăn, chúng còn có thể giúp bạn vặt sạch lông ngan cực hiệu quả. Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Đầu tiên, trước khi mang cắt tiết, bạn hãy cho ngan uống một ít rượu trắng. Bước này sẽ làm tăng thân nhiệt của ngan, giúp lỗ chân lông giãn nở ra.
Bước 2: Sau khi cắt tiết ngan xong, bạn nhúng ngan vào chậu nước lạnh. Lật trở để lông ngan thấm đẫm nước. Ngâm như vậy khoảng 5 phút rồi vớt ra ngoài.
Bước 3: Dùng dấm ăn hoặc rượu trắng pha thêm với chút nước cho loãng ra. Sau đó rưới lên toàn bộ phần phân. Giữ nguyên như vậy trong khoảng 5 – 10 phút.
Bước 4: Tiếp tục nhúng ngan vào chậu nước nóng khoảng 70 – 80 độ C. Ngâm ngan trong đó khoảng 3 phút rồi vớt ra và tiến hành nhổ lông. Không nên ngâm quá lâu sẽ khiến thịt ngan bị dai.
Bước 5: Khi nhổ lông, bạn hãy miết mạnh tay theo chiều lông mọc. Những chiếc lông măng, lông tơ nhỏ cũng sẽ được làm sạch sẽ. Bạn sẽ ngạc nhiên về độ hiệu quả khi áp dụng phương pháp này đấy!
>>> XEM NGAY: Máy vặt lông thỏ phi 60cm HOT NHẤT THỊ TRƯỜNG
2. Cách vặt lông ngan bằng lá khế
Bạn nào nhà có sẵn cây khế mà không biết đến mẹo nhổ lông ngan này thì hơi phí nha! Cách thực hiện khá đơn giản nhưng sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian mỗi khi làm thịt ngan, thịt vịt đó ạ!
Sau đây là hướng dẫn chi tiết:
Bước 1: Rửa sạch lá khế, vò nát rồi cho vào nồi nước đun sôi.
Bước 2: Trong lúc chờ đợi nước sôi thì hãy cắt tiết ngan. Thông thường, người ta sẽ cắt tiết ngan ở cánh, vị trí cắt nằm giữa cánh và thân. Để tiết chảy nhanh và sạch hơn.
Bước 3: Nhúng ngan vào chậu nước lạnh, sao cho toàn bộ phần lông phải được làm ướt. Tiếp tục ngâm thêm khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra.
Bước 4: Khi nồi nước lá khế đã sôi thì đổ ra chậu. Sau đó, thả ngan vào nhúng và lật trở đều trong khoảng 3 phút.
Bước 5: Nhổ thử lông ở phần cánh để kiểm tra. Nếu rút được lông cánh ra dễ dàng thì đảm bảo ngan đã ngấm đủ nước nóng. Lúc này, bạn vớt ngan ra ngoài rồi tiếp tục nhổ lông. Miết mạnh tay theo chiều lông mọc thì cả lông to lẫn lông măng đều được làm sạch nhanh chóng.
Mẹo vặt lông ngan bằng lá khế tuy có phần chuẩn bị hơi kỳ công. Tuy nhiên, hiệu quả mang lại sẽ khiến bạn thực sự hài lòng đó!
>>> GỢI Ý xem thêm: Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy vặt lông gà
3. Vặt lông ngan bằng núm cao su
Hiện nay, trên thị trường có bán những núm cao su chuyên dùng để vặt lông gia cầm, độ dài ngắn tùy theo nhu cầu. Bạn có thể mua về để trải nghiệm xem sao nhé! Chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian và công sức so với việc chỉ sử dụng tay để nhổ lông.
Bạn cần chuẩn bị:
- Núm cao su rời của máy vặt lông ngan, gà, vịt
- Nước đun sôi khoảng 80 – 90 độ C
- Găng tay cao su
Các bước tiến thực hiện như sau:
Bước 1: Cắt tiết ngan và đợi cho tiết chảy ra hết.
Bước 2: Nhúng ngan ngập sâu trong chậu nước nóng và ngâm khoảng 3 phút để các lỗ chân lông mở rộng ra.
Bước 3: Vớt ngan ra ngoài và bắt đầu dùng núm cao su để vặt lông. Bạn đeo găng tay cao su vào, sau đó dùng tay thuận để cầm núm cao su. Đưa núm cao su tới đâu thì túm chặt lấy phần lông và kéo mạnh tới đó. Đảm bảo cả lông to lẫn lông măng đều được nhổ sạch sẽ.
Bước 4: Lông ở phần đầu và cổ ngan ngắn hơn nên bạn hãy chuyển sang dùng núm cao su có kích thước nhỏ hơn nha! Tổng cộng chỉ mất khoảng 15 – 20 phút là bạn sẽ hoàn thành được khâu nhổ lông ngan.
>>> THAM KHẢO NGAY: Chỉ bạn 3 cách nhổ lông con của vịt cực hay
4. Sử dụng máy vặt lông gà, ngan, vịt chuyên dụng
Có một cách đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả nhất, nhưng cũng tốn kém nhất đó là sử dụng máy vặt lông ngan, gà chuyên nghiệp. Nhưng nếu bạn thường xuyên phải vặt lông gia cầm, mỗi lần vài con, thậm chí cả chục con thì cũng rất đáng để đầu tư.
Công việc của bạn chỉ đơn giản là bấm nút cho máy hoạt động. Chưa đầy một phút sau, những con ngan, gà, vịt sẽ được vặt lông sạch sẽ đến 98%. Cụ thể cách vận hành máy như sau:
Bước 1: Cắt tiết ngan
Bước 2: Nhúng ngan vào chậu nước nóng khoảng 80 – 90 độ C. Ngâm ngan trong nước 3 – 5 phút cho lông thấm đẫm nước và các lỗ chân lông giãn hết ra.
Bước 3: Vớt ngan ra rồi bỏ vào máy vặt lông. Sau đó, bật công tắc để máy hoạt động. Cần ấn nút xả nước vào máy hoặc phải dội nước liên tục để máy có thể đẩy hết lông ra ngoài.
Bước 4: Sau 50 – 60 giây, ngan đã được nhổ lông sạch sẽ thì tắt công tắc để dừng máy. Bây giờ, bạn chỉ cần lấy ngan ra và thực hiện các khâu sơ chế tiếp theo.
Như vậy, bạn chỉ mất chưa đến 1 phút để vặt sạch lông 2 – 3 con ngan cùng lúc. Đây thực sự là một trợ thủ đắc lực giúp bạn giải quyết được vấn đề nan giải mang tên vặt lông gia cầm. Đối với các hộ kinh doanh hoặc tiểu thương ở chợ thì càng nên đầu tư chiếc máy vặt lông chuyên nghiệp thế này. Không những giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà còn tăng được hiệu quả bán hàng.
Trên đây là một số cách vặt lông ngan vừa nhanh, vừa sạch mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích và thường xuyên được áp dụng.
Nếu bạn có nhu cầu mua máy vặt lông gia cầm chuyên nghiệp. Hoặc cần được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm. Vui lòng gọi điện đến hotline 0379.377.888 để được hỗ trợ nhanh chóng nhé!
