So Sánh Nồi Nấu Phở Bằng Gas Và Điện | Nên Dùng Loại Nào?

Nồi nấu phở bằng gas hiện nay được rất nhiều quán ăn lựa chọn để thay thế cho các thiết bị nồi truyền thống như than, củi. Dòng sản phẩm nồi nấu phở điện cũng được nhiều quán bún phở lắp đặt. Tuy nhiên, khi cân đo đong đếm những ưu nhược điểm trên thực tế còn khá nhiều người phân vân không viết có nên dùng nồi phở bằng gas hay bằng điện. Hãy tìm câu trả lời cho vấn đề này ngay trong bài viết sau đây.

Điểm chung giữa nồi nấu phở bằng gas và điện

Tất nhiên cả 2 loại nồi phở bằng gas và điện đều được thiết kế với mục đích chung là đun nấu phở. Nồi nấu phở dùng gas được cải tiến hơn nhiều so với những xoong nồi đun nấu bằng than củi. Có 2 dạng nồi phở dùng gas thường gặp:

• Xoong nồi nấu phở công nghiệp cỡ lớn. Loại nồi này tương tự với những nồi nhôm gang nấu truyền thống nhưng thay nấu bằng bếp gas thì sẽ đun trên bếp gas lớn.
• Nồi phở bằng gas chuyên dụng. Loại này thiết kế nâng cao hơn, lắp đặt từng bình gas riêng cho nồi nấu. Nồi phở gas được làm bằng chất liệu Inox, có lớp cách nhiệt giữ nhiệt tốt, có thể tùy chỉnh nhiệt độ dễ dàng.

>>> Xem thêm: Những điều bạn cần biết khi mua dụng cụ nấu phở mở quán 

Nồi nấu phở bằng điện là dòng sản phẩm cải tiến hơn rất nhiều. Nồi phở dùng nguồn nguyên liệu điện đun nấu. Thiết kế bằng Inox, lớp cách nhiệt dày và tùy chỉnh nhiệt độ dễ dàng tương tự như nồi phở gas.

Điểm chung của 2 loại nồi nấu phở bằng gas và điện, hàng chất lượng cao như sau. Nồi phở bằng gas công nghiệp đời mới.

• Chất liệu sản xuất là từ Inox 304 không gỉ. Khi tiếp xúc nhiều trong môi trường muối mắm, dầu mở không bị oxy hóa. Nồi phở sáng bóng, dễ dàng vệ sinh.
• Vỏ nồi thiết kế 3 lớp với lớp cách nhiệt dày. Nồi nấu phở giữ nhiệt tốt nên đun nấu nhanh chóng hơn rất nhiều.
• Thiết kế chiết áp điều chỉnh nhiệt độ đun nấu trong nồi phở. Quá trình đun nấu hoàn toàn không cần canh lửa như việc dùng nồi nấu phở bằng than trước kia.
• Đun nấu nhanh chóng hơn. Quá trình hầm xương được rút ngắn thời gian chỉ cần 4-6 tiếng thay vì phải 8 – 10 tiếng. Bạn hoàn toàn không cần phải dậy sớm ninh xương nấu phở.
• Giỏ đựng xương tiện lợi. Vung nồi bán nguyệt có lỗ thông hơi giúp duy trì áp suất khi ninh xương ở nhiệt độ cao.
• Van xả dưới đáy nồi giúp vệ sinh dễ dàng, nhanh chóng.

Nhìn chung nồi phở nấu bằng gas và điện được thiết kế với vẻ ngoài không khác nhau nhiều. Nồi phở đảm bảo tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp cho quán phở khi đun nấu.

>>> Xem ngay: Những Điều Cần Biết Chọn Mua Nồi Nấu Phở Cho Nhà Hàng

Sự khác biệt giữa nồi nấu phở bằng gas và điện

Mỗi loại nồi phở gas và điện đều có những ưu nhược điểm riêng. Quý khách hàng cân nhắc nên lựa chọn cho phù hợp với điều kiện quán phở hiện có.

Điểm khác nhau về cấu tạo nồi phở dùng gas và điện

Cấu tạo nồi nấu phở dùng gas

Để tạo nhiệt đun nấu thì nồi nấu phở bằng gas được thiết kế với pep đốt công nghiệp. Nồi phở sẽ được kết nối với nguồn cấp nguyên liệu là bình gas. Khi bật công tắc trên nồi phở, gas sẽ được cung cấp. Hệ thống đánh lửa Magento làm tia lửa phát ra kết hợp với khí gas tạo ra phản ứng cháy. Pép đốt được đốt cháy và sinh ra nhiệt làm đun sôi nước trong nồi.

Nồi nấu phở inox dùng gas thiết kế thêm hệ thống thoát khí thải phía sau trong quá trình đốt gas

Cấu tạo nồi nấu phở bằng điện

Nồi phở điện sử dụng nguồn diện đun nấu. Bạn có thể lắp đặt nguồn điện dân dụng 220V/50Hz hoặc sử dụng nguồn điện 380V. Nồi phở điện thiết kế với bộ phận gia nhiệt là thanh nhiệt ( mâm nhiệt ). Khi điện được cung cấp, điện năng sẽ chuyển hóa thành nhiệt năng và làm đun nóng nước trong nồi.

>>> Xem bộ nồi phở điện làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay: Bộ 2 Nồi Nấu Phở 50-80 Lít

So sánh về ưu, nhược điểm của nồi phở inox dùng gas và điện

Nồi nấu phở dùng gas và điện nhìn chung với thiết kế đơn giản, vận hành dễ dàng nên người dùng có thể sử dụng mà không mất thời gian. Tuy nhiên, trên thực tế mỗi loại nồi phở lại có những ưu, nhược điểm cũng như sự bất tiện cho người dùng.

Nồi nấu phở dùng điện

Khi nấu phở, hầm xương với nồi điện, bạn chỉ cần cắm điện. Nồi phở sẽ đun nấu hoàn toàn tự động, bạn đợi cho xương được hầm nhừ là được.Ban đầu bạn đặt nhiệt độ đun sôi nồi hết công suất sau đó khi nước sôi nhanh thì chế độ cảm biến nhiệt tự động chuyển về chế độ ủ. Điện năng tiết kiệm tối đa, xương hầm được ngon ngọt hơn.

Thiết kế nồi phở điện chống rò rỉ điện, tủ điện điều khiển nồi phở có aptomat tự động ngắt điện khi có sự cố. Nấu phở bằng nồi inox điện sạch sẽ, không thải ra khí độc ra ngoài môi trường.

>>> Xem ngay về bộ 3 nồi phở điện: Bộ Nồi Nấu Phở 20L-50L-80L

Tuy nhiên nồi phở bằng điện lại không phù hợp sử dụng trong trường hợp mất điện. Những nơi nguồn điện thường xuyên chập chờn, không ổn định cũng không nên sử dụng nồi phở điện vì ảnh hưởng tới độ bền của nồi phở. Khi đó, chất lượng nước hầm xương, nước lèo cũng không ngon.

Xét về tính chuyên nghiệp thì lắp đặt nồi nấu phở điện mang lại sự tiện lợi hơn rất nhiều. Bếp nấu phở, quán phở đảm bảo tính thẩm mỹ, phục vụ chuyên nghiệp, đảm bảo an toàn. Do vậy, nồi phở điện đang là lựa chọn hàng đầu cho các quán bún phở hiện nay.

Nồi nấu phở inox dùng gas

Ngay cả khi mất điện bạn hoàn toàn có thể đun nấu bằng gas với việc sử dụng nồi nấu phở bằng ga.

Nồi phở ga cần kết nối với bình gas để đun nấu. Do vậy nếu như khu bếp của bạn nhỏ hẹp mà cần lắp đặt thêm bình gas nữa thì cũng tốn khá nhiều điện tích. Mặt khác bình gas lắp đặt không cẩn thận dễ làm rò rỉ khí gas. Nguy cơ cháy nổ là rất lớn. Đã có không ít trường hợp cháy nổ bình gas trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Khi hầm xương là quá trình tốn nhiều thời gian nhất, tầm khoảng 4-6 tiếng để đảm bảo nước lèo ngon ngọt. Khi bán phở, nồi nấu nước lèo, nồi trụng phở cần phải đun nấu liên tục để luôn có nước nóng chan bún phở hoặc nhúng rau, nhúng thịt,…..Do vậy, thời gian sử dụng gas đốt khá nhiều. Với 1 bình ga lắp đặt có thể đun nấu được bao lâu? Nếu tính ra, liệu số bình gas thay liên tục liệu có rẻ hơn là dùng điện?

>>> Xem ngay: Nồi Inox 304 Công Nghiệp 20-500L | Nồi Nấu Điện Cỡ Lớn Giá Rẻ

Khi đun nấu bằng gas đã làm tăng lượng khí thải NO2 và CO2 ra ngoài môi trường. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra, việc đun nấu bằng gas sẽ khiến không khí trong nhà ” bẩn ” hơn không khí ngoài trời gấp từ 2-5 lần. Với những nồi gas cũ thì chúng còn thải ra khí CO – loại khí độc gây nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn,….

Với những phân tích ở trên thì bạn hãy cân nhắc thật kỹ khi lựa chọn nên sử dụng nồi nấu phở bằng gas hay bằng điện. Mỗi loại đều có những ưu nhược điểm nhất định, phù hợp với địa điểm, điều kiện khu vực bạn kinh doanh.

Nên chọn mua nồi nấu phở bằng ga hay điện?

Như đã nói, hiện nay nồi điện nấu phở là sự lựa chọn tuyệt vời của hầu hết quán bún phở hiện nay. Với nhiều tính năng ưu việt, nồi phở điện mang tới cho người dùng giải pháp:

• Nấu phở nhanh hơn, ngon hơn
• Tiết kiệm điện năng, tối ưu chi phí
• Sạch sẽ, chuyên nghiệp cho quán phở
• Đa năng sử dụng: nấu phở, hủ tiếu, luộc gà vịt, nấu bánh chưng,…

Vậy tìm mua nồi điện nấu phở ở đâu? Đến ngay Thiết bị bếp Việt Quang Huy để quý khách được tư vấn, chọn mua nồi phở chất lượng, giá rẻ nhất. Nồi phở Quang Huy đảm bảo chất lượng tốt, chuẩn Inox 304 độ bền cao. Quý khách đặt mua tận gốc tại xưởng. Quang Huy phân phối nồi phở tới khách hàng không qua trung gian.

Tại Thiết bị Bếp Việt Quang Huy quý khách có thể đặt làm nồi phở nấu bằng điện theo yêu cầu sao cho phù hợp với quy mô, nhu cầu sử dụng. Dung tích nồi phở từ 20 lít tới 500 lít. Các loại nồi phở thiết kế:

• Nồi phở rời
• Bộ đôi nồi phở xe đẩy
• Bộ 3 nồi phở chung bệ
• Tủ quầy bán phở, hủ tiếu, bún bò,..
• Xe bán phở, xe hủ tiếu,…
• Nồi phở 2 ngăn, 3 ngăn,…

Tất cả các dòng sản phẩm nồi nấu phở đều được bảo hành dài hạn, 1 năm phần Inox, 6 năm phần điện. Quang Huy có những ưu đãi tốt nhất cho mỗi khách hàng mua nồi phở về giá bán, vận chuyển,…Mọi thông tin chi tiết cần hỗ trợ hãy liên hệ ngay 0379.377.888