Posted on Leave a comment

Tủ Hấp Gà Vịt | Hấp Số Lượng Nhiều Hơn, Nhanh Hơn, Ngon Hơn

Tủ hấp gà vịt công nghiệp đa năng giúp làm chín thức ăn trong thời gian ngắn. Bạn sẽ không cần phải đau đầu vì những lần luộc gà vịt số lượng lớn mà không có nồi hấp hay nồi luộc chuyên dụng. Tủ hấp gà có nhiều kích cỡ từ 4 – 24 khay đáp ứng cho mọi quy mô cần hấp gà vịt số lượng nhiều ít khác nhau.

Tủ hấp gà vận hành dùng nguyên liệu điện, gas hoặc cả điện và gas tích hợp. Quy mô ứng dụng cho quán ăn, nhà hàng, đám cưới hỏi, dịch vụ chuyên cung cấp cỗ, tiệc tùng, bệnh viện, trường học,…..

Tủ hấp gà vịt ngan bằng điện chuyên cho quán ăn bún phở, nhà hàng, bếp ăn,...
Tủ hấp gà vịt ngan bằng điện chuyên cho quán ăn bún phở, nhà hàng, bếp ăn,…

Chọn hấp gà vịt số lượng lớn bằng nồi hay tủ hấp công nghiệp?

Việc cần phải hấp hoặc luộc gà vịt với số lượng lớn nhằm phục vụ cho những đám cỗ, tiệc tùng thì yêu cầu cần phải chuẩn bị thiết bị luộc, hấp gà cỡ lớn. Lựa chọn nồi luộc gà hay tủ hấp công nghiệp sẽ là 2 ưu tiên hàng đầu.

Để làm chín gà vịt nguyên con là công việc mất nhiều thời gian. Khi đem nấu chín sẽ mất nhiều thời gian và cần đến những loại nồi lớn chuyên dụng.

Nồi luộc gà công nghiệp

Nồi luộc gà vịt được ưu tiên khá phổ biến trước đây. Với dung tích xoong nồi từ 30, 50 , 80 lít,….. năng suất mỗi mẻ có thể luộc tới > 10 – 20 con.

Nguyên liệu dùng cho nồi luộc gà thì có thể dùng củi than đối với những loại xoong nồi cỡ lớn trước đây. Tuy nhiên thì loại nồi than khá bất tiện, bụi bẩn, tốn nhiều thời gian trông chừng củi lửa,….

Hấp gà vịt số lượng lớn để làm cỗ, tiệc
Hấp gà vịt số lượng lớn để làm cỗ, tiệc

Loại nồi điện luộc gà Inox thì được cải tiến hơn rất nhiều. Nồi luộc gà đun nấu bằng điện năng sạch sẽ. Thiết kế nồi điện 3 lớp với lớp cách nhiệt dày hạn chế thất thoát nhiệt khi đun nấu. Chiết áp điều chỉnh nhiệt độ tăng giảm trong quá trình luộc gà hay bất kì loại thực phẩm nào. Dung tích nồi luộc gà điện từ 20 – 500 lít tùy theo quy mô lớn nhỏ.

So với gà luộc thì gà hấp sẽ ngon hơn nhiều, gà đậm thịt. Gà luộc sẽ mất đi nhiều chất dinh dưỡng hơn. Do vậy, nhiều người sẽ lựa chọn dạng nồi hấp gà bằng điện có kèm chõ hay xửng hấp. Nhưng nếu để tiện ích và cải tiến hơn thì tủ hấp gà công nghiệp lại là lựa chọn tối ưu nhất hiện nay.

Tủ hấp gà đa năng

Tủ hấp gà công nghiệp là giải pháp số 1 cho những hộ kinh doanh gà vịt làm lễ, luộc hấp gà vịt thuê hay nhà hàng chuyên các món gà, vịt. Tủ hấp gà chạy bằng gas hoặc điện, công suất hoạt động lớn.

Tủ hấp gà vịt bằng điện mini 4 khay
Tủ hấp gà vịt bằng điện mini 4 khay

Cùng lúc bạn có thể hấp tới > 100kg gà vịt/ mẻ trong thời gian chỉ 40-50 phút. Thành phẩm gà vịt chín đều, màu đẹp, thịt thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt, tủ hấp công nghiệp làm chín thức ăn bằng hơi nước. Gà vịt sau khi hấp bằng tủ điện có màu đẹp, giữ nguyên hình dáng. Đặc biệt, thịt gà do không ngâm trong nước nên giữ được độ ngọt, thịt thơm ngon và giữ được nhiều dưỡng chất nhất.

Với lượng gà vịt số lượng lớn cần làm lông để hấp nấu phục vụ làm tiệc cỗ giao khách thì không thể ngồi vặt lông gà cả buổi sáng được. Lúc này, máy vặt lông gà vịt chính là giải pháp tối ưu nhất. Chỉ 50s mỗi mẻ vặt lông gà từ 1-10 con, đáp ứng làm tiệc cỗ tới cả hàng trăm kg gà vịt chỉ trong vài giờ đồng hồ.

Thiết kế tủ hấp gà vịt có gì đặc biệt?

Tủ hấp gà có dạng hình hộp chữ nhật nguyên khối. Bạn có thể kê tủ ở vị trí góc bếp, vừa không vướng lối đi, vừa tăng tính thẩm mỹ cho không gian nhà bếp.

Tùy vào kích cỡ lớn nhỉ khác nhau, tủ hấp công nghiệp sẽ được tính toán các thông số kỹ thuật phù hợp. Số lượng khay Inox hấp gà bên trong cùng phù hợp với kích thước tủ. Bạn có thể chọn mua tủ hấp vịt từ 4 , 6, 8, 10, 20, 24 khay. Số khay càng nhiều thì khối lượng gà vịt hấp trong mỗi mẻ càng được nhiều.

Cấu tạo chung dòng tủ hấp công nghiệp bằng điện
Cấu tạo chung dòng tủ hấp công nghiệp bằng điện

Tủ hấp gà công nghiệp được làm bằng Inox 304, 201. Đây là dòng Inox chuyên dụng để gia công thiết bị nhà bếp: nồi nấu phở, nồi luộc bánh chưng, nồi nấu cháo,….. Hai chất liệu này có độ bền đẹp, tuổi thọ lâu dài và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong nấu nướng.

Cấu tạo của tủ hấp gà công nghiệp bao gồm các bộ phận chính:

  • Thân tủ
  • Cửa tủ đóng mở
  • Hệ thống gia nhiệt
  • Van xả khí, van xả đáy
  • Khay đựng
  • Bánh xe
  • Ống cấp nước

Thân tủ hấp 3 lớp

Thân tủ hấp công nghiệp dày dặn bao gồm 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa. Lớp bảo ôn cách nhiệt có tác dụng không làm thất thoát nhiệt lượng ra bên ngoài. Nhiệt lượng bảo toàn trong khoang nấu. Vì vậy khi hấp thực phẩm, nhiệt độ luôn được giữ ổn định giúp món ăn chín nhanh, chín đều. Khi người sử dụng chạm tay vào bên ngoài vỏ tủ hấp gà cũng không thấy nóng, an toàn cho người dùng.

Ở mép cửa tủ còn có một lớp giăng cao su chịu nhiệt cao. Khi đóng cửa tủ, lớp cao su này sẽ hút chặt cánh cửa. Lúc này, hơi nóng được giữ kín tuyệt đối mà không thất thoát ra ngoài.

Cửa tủ hấp gà

Cửa tủ hấp đóng mở dễ dàng. Trên cánh tủ có lắp đặt tay nắm cửa cộng lực chắc chắn. Quai nắm cửa cách nhiệt không truyền hơi nóng giúp quá trình đóng mở tủ không gây nóng, đảm bảo an toàn tối đa khi sử dụng.

Tay nắm cửa tủ cơm cộng lực
Tay nắm cửa tủ cơm cộng lực, mở đóng chắc chắn

Tùy vào độ cao kích thước tủ hấp gà vịt có thể có 1 hoặc nhiều tay nắm của tương ứng.

  • Các mẫu tủ hấp gà loại mini có 4 khay, 6 khay sẽ có 1 cánh tủ và 1 tay cầm để đóng mở
  • Mẫu tủ hấp gà cỡ vừa bao gồm 8 khay, 10 khay, hoặc 12 khay sẽ có 1 cánh tủ có 2 tay cầm trên dưới.
  • Đối với các mẫu tủ hấp gà lớn như loại 20 khay, 24 khay sẽ có 2 cánh tủ và 4 tay cầm.

Hệ thống gia nhiệt

Khoang chứa nước ở phần đáy của khoang tủ bao gồm hệ thống gia nhiệt và phao cấp nước tự động.

Hệ hống gia nhiệt là bộ phận giúp chuyển hóa nhiên liệu gas/điện năng thành nhiệt năng, làm sôi nước trong khoang chứa nước.

Thanh nhiệt tủ nấu cơm công nghiệp công suất cao
Thanh nhiệt tủ hấp công nghiệp công suất cao

Với những loại tủ hấp gà vịt bằng gas + điện, sẽ có 2 bộ phận gia nhiệt đó là:

  • Thanh nhiệt làm nóng bằng điện
  • Pep đốt làm nóng bằng gas

Đối với tủ hấp bằng điện thì chỉ có bộ phận gia nhiệt là thanh nhiệt, tủ hấp gas thì bộ phận gia nhiệt sẽ là pép đốt.

Bộ phận gia nhiệt được lắp đặt chung với phao cấp/ngắt nước trong cùng khoang chứa phía dưới đáy tủ. Khi tủ hoạt động, nước trong khoang chứa được đun sôi và hơi nước nóng bốc lên, phân bổ đều lên khắp các vị trí trong khoang nấu. Nhờ vậy, gà vịt hay thực phẩm nấu hấp bên trong các khay chín đều trong thời gian ngắn.

Phao cấp nước có tác dụng duy trì mực nước ổn định bên trong khoang chứa nước. Khi mực nước cạn, phao cơ sẽ tự động cấp nước và ngắt nước khi đầy khoang.

Van xả khí, van xả đáy

Đối với van xả khí (hay còn gọi là van xả áp suất hay van xả E) ở mỗi tủ hấp đều được bố trí ở mặt sau. Tùy theo mẫu tủ hấp công nghiệp cỡ lớn hay nhỏ thì số lượng van xả E sẽ khác nhau.

Những loại tủ hấp từ 4, 6, 8, 10, 12 khay có 2 van xả khí. Những loại tủ hấp cỡ lớn như tủ 20, 24 khay thì được bố trí lên đến 4 van xả khí. Số lượng van xả sẽ được tính toán sao cho đảm bảo lượng áp suất ổn định nhất.

Van xả nước tiện lợi, vệ sinh dễ dàng
Van xả nước tiện lợi, vệ sinh dễ dàng

Ngoài ra, dưới đáy tủ hấp còn có 1 van xả đáy thoát nước. Van xả được thiết kế trực tiếp với buồng chứa nước ở dưới đáy tủ. Khi vệ sinh, bạn chỉ cần mở van xả sạch nước trong khoang chứa. Phần nước thải sẽ được dẫn ra bên ngoài một cách dễ dàng.

Khay Inox hấp gà vịt

Khay hấp gà vịt được làm bằng inox 304 không gỉ, sáng bóng. Bề mặt khay được tráng 1 lớp men chống dính. Nhờ vậy, bạn không lo gà vịt bị tróc da, dính da vào khay khi hấp.

Có 2 loại khay đựng thực phẩm hiện nay:

  • Khau nấu (khay không có lỗ)
  • Khay hấp (khay có lỗ)
Khay đựng thực phẩm bằng Inox 304 không gỉ
Khay đựng thực phẩm bằng Inox 304 không gỉ

Không chỉ hấp gà vịt mà bạn hoàn toàn có thể dùng tủ hấp đa năng để nấu hấp nhiều loại thực phẩm khác nhau: nấu cơm, hấp giò chả, hấp xôi, rau củ, bánh bao,….

Bánh xe đẩy di chuyển

Hiện nay, để thuận tiện di chuyển, các mẫu tủ hấp gà vịt được lắp thêm 4 bánh xe đẩ. Bánh xe có thể quay 360 độ, chịu lực cực tốt, có chốt khóa cố định. Nhờ cải tiến thông minh này, việc cố định hoặc di chuyển tủ hấp gà công nghiệp không còn là vấn đề lớn. Ngay cả phái nữ cũng có thể thực hiện đẩy tủ hấp sang vị trí khác 1 cách dễ dàng.

Các bộ phận khác

  • Ống cấp nước: Nối liền với buồng chứa nước và nguồn nước. Ống có tác dụng cấp nước tự động từ nguồn nước vào trong khoang chứa tủ. Lượng nước đưa vào được kiểm soát thông qua phao cơ cấp nước.
  • Dây điện: Dẫn điện cho tủ hấp vận hành
  • Van gas và bình gas ( Đối với dòng tủ hấp gas và loại dùng cả điện và gas )
Tủ hấp công nghiệp đa năng sử dụng
Tủ hấp công nghiệp đa năng sử dụng

Cách hấp gà vịt số lượng lớn bằng tủ hấp công nghiệp

Nguyên lý hoạt động của tủ hấp công nghiệp là dùng nhiệt lượng hơi nước để làm chín thực phẩm.

Gà vịt sau khi được sơ chế sạch sẽ thì lần lượt xếp vào trong khay hấp. Mỗi khay sẽ để được khoảng 5kg gà vịt. Tương đương với 3-5 con gà vịt trọng lượng > 1kg. Đưa toàn bộ các khay đã chứa gà vịt vào trong khoang tủ.

Cấp nguồn nước vào trong buồng chứa. Kiểm tra các bộ phận tủ hấp và cấp điện cho tủ hoạt động. Thời gian hấp gà vịt khoảng 40-50 phút/ mẻ.

Khi lấy gà vịt ra khỏi tủ hấp thì chú ý cần đứng về phía bên tủ, tránh đứng đối diện trực tiếp khi mở cửa. Sức nóng của hơi nước sẽ khiến bạn bị bỏng rát. Đeo găng tay bảo hộ để tránh bị bỏng.

Đối với những quán gà rán kfc, gà viên chiên thì xe bán gà rán là dòng sản phẩm khá tiện ích bán hàng. Trên xe tích hợp cả bếp chiên nhúng điện tiện lợi chiên rán nhiều món ăn.

Tủ hấp gà vịt giá bao nhiêu?

Tủ hấp công nghiệp là thiết bị luộc hấp gà vịt đang được người tiêu dùng ưa chuộng vì những tiện ích vượt trội của sản phẩm.

Giá bán tủ hấp gà vịt hiện đang dao động từ 6.800.000 – 18.500.000 VND tùy kích thước. Năng suất tủ hấp gà từ 20-120kg/mẻ trong vòng khoảng 40-50 phút. Tủ hấp công nghiệp đa năng, nấu hấp các loại thực phẩm: giò chả, hấp xôi, nấu cơm, bánh bao, hải sản,……

Tủ hấp gà bằng điệnNăng suấtGiá bán
Tủ hấp gà 4 khay20kg/mẻ6.800.000 đ
Tủ hấp gà 6 khay30kg/mẻ8.500.000 đ
Tủ hấp gà 8 khay40kg/mẻ9.500.000 đ
Tủ hấp gà 10 khay50kg/mẻ10.000.000 đ
Tủ hấp gà 12 khay60kg/mẻ11.000.000 đ
Tủ hấp gà 24 khay120kg/ mẻ18.500.000 đ

Ngoài ra, những dòng tủ hấp công nghiệp dùng gas hoặc tích hợp dùng cả điện và gas khá tiện lợi, linh hoạt, đa năng. Chi tiết thông số và báo giá về những dòng tủ hấp này bạn tham khảo: TẠI ĐÂY

Quang Huy phân phối tủ hấp bánh bao mini 4 khay dùng điện giá bán ưu đãi nhất thị trường
Quang Huy phân phối tủ hấp bánh bao mini 4 khay dùng điện giá bán ưu đãi nhất thị trường

Địa chỉ mua tủ hấp gà vịt bằng gas, điện giá rẻ, chất lượng

Tủ hấp gà công nghiệp đang được nhiều người kinh doanh tìm mua nên thị trường đã trà trộn hàng hóa không rõ nguồn gốc để bán cho khách hàng. Chính vì thế để mua được tủ hấp gà tốt nhất bạn cần đến những địa chỉ mua hàng thật sự có uy tín.

Với nhiều năm kinh nghiệm, Quang Huy là đơn vị uy tín phân phối các dòng tủ hấp công nghiệp bằng điện, gas: tủ hấp gà, tủ hấp giò chả lụa, tủ hấp bánh bao, tủ nấu cơm công nghiệp…… Sản phẩm đạt chất lượng cao, tiện ích với người sử dụng, bảo hành lâu dài.

Mẫu tủ hấp cơm công nghiệp, hấp thực phẩm đa năng 8 khay Quang Huy
Mẫu tủ hấp cơm công nghiệp, hấp thực phẩm đa năng 8 khay Quang Huy

Không chỉ nhận được tủ hấp công nghiệp chất lượng với giá thành tốt. Khi đến với Quang Huy bạn còn được nhận nhiều chính sách ưu đãi, phần quà hấp dẫn khi mua hàng như:

  • Bảo hành 12 tháng cho sản phẩm
  • Miễn phí vận chuyển tại 4 tỉnh thành chi nhánh Quang Huy bán kính <20km
  • Hỗ trợ tối đa 50% cước phí vận chuyển tại các tỉnh thành khác Toàn Quốc
  • Chiết khấu hóa đơn mua hàng khi mua 2 sản phẩm
  • Tặng ngay phiếu mua hàng trị giá 200.000đ, áp dụng hóa đơn thanh toán lần 2.
  • Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 24/24
Quang Huy phân phối các mẫu tủ hấp công nghiệp
Quang Huy phân phối các mẫu tủ hấp công nghiệp

Xưởng cơ khí Quang Huy trực tiếp sản xuất và phân phối các dòng thiết bị nhà bếp inox: nồi nấu phở, nồi cháo điện, nồi tráng bánh cuốn, nồi hấp xôi,…..Những mẫu xe đẩy bán hàng, thức ăn nhanh đường phố vỉa hè, hàng quán tiện lợi: xe bánh mì, xe bánh bao, xe bán đồ chiên, xe bán thức ăn đường phố, tủ bán phở, xe bán hủ tiếu……

Cơ sở sản xuất xe bánh mì Quang Huy
Cơ sở sản xuất xe bánh mì, xe bán hàng ăn lưu động, tủ quầy bán đồ ăn Quang Huy
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *