Khám phá cách nấu bún cá thu thơm ngon, chuẩn vị Nha Trang

Nha Trang là vùng đất không chỉ nổi tiếng có danh lam thắng cảnh đẹp mà còn hấp dẫn du khách với những món ăn đặc sản phong phú. Tiêu biểu như bánh mì, bánh xèo, bánh căn, bánh canh,…. nổi bật phải kể đến món bún cá thu. Trong bài viết ngày hôm nay, Thiết bị bếp Quang Huy sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách nấu bún cá thu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị Nha Trang. Hãy cùng theo dõi bài viết nhé!

1. Nét đặc sắc trong món bún cá thu Nha Trang 

Bún cá thu Nha Trang là món ăn đặc sản nổi tiếng. Nó khiến mọi du khách đến đây đều phải gật gù, tấm tắc khen ngon. Không giống như món bún cá thông thường, món ăn này gây sốt nhờ miếng chả cá dai giòn đậm vị, chứ không bị bở bột. 

Bên cạnh đó, thay vì nấu nước dùng từ xương heo, xương bò thì món bún cá thu Nha Trang lại có nước dùng được ninh từ chính những phần xương cá được lọc thịt làm chả. Cũng nhờ vậy mà nồi nước dùng luôn trong, ít mỡ. Khi nếm có vị thanh nhẹ, phù hợp khẩu vị của nhiều người. 

Một tô bún cá thu sẽ đầy ắp những miếng chả cá dai giòn. Kết hợp cùng nước lèo thanh trong đậm đà. Có pha chút nguyên liệu đa dạng như cà chua, thơm, ớt hay các loại rau sống,…. Tất cả sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. 

2. Khám phá cách nấu bún cá thu Nha Trang chuẩn vị 

Một tô bún cá thu Nha Trang chuẩn vị được làm khá cầu kỳ với nhiều công đoạn. Luôn đảm bảo nước lèo thanh ngọt tự nhiên. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh mở quán bún cá Nha Trang, hãy học ngay cách nấu bún cá thu đơn giản sau nhé! 

2.1. Nguyên liệu nấu bún cá thu  

• Cá thu để làm phần chả cá 
• Bún tươi sợi nhỏ 
• Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, chanh, gừng 
• Các loại rau ăn kèm như rau muống bào, rau húng quế, xà lách, bông chuối,…. 
• Cà chua, thơm (dứa) 
• Gia vị nấu bún: Nước mắm, bột ngọt, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn,… 

2.2. Cách nấu bún cá thu Nha Trang thơm ngon hấp dẫn 

Bước 1: Cá thu khi mua về bạn phi lê thân và chẻ đôi đầu cá, lọc phần xương để nấu nước dùng. Rửa sạch cá qua nước và ướp với một ít muối hạt khoảng 15 phút. 

Dứa bạn gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Cà chua, hành tây rửa sạch, đối với cà chua bạn thái múi cau còn hành tây thái sợi mỏng.

Các loại rau ăn kèm như rau muống bào, rau húng quế, xà lách, bông chuối,…. bạn rửa sạch. Riêng bông chuối bạn thái mỏng, bày sẵn các loại rau ăn kèm ra đĩa sao cho đẹp mắt.

 Bước 2: Cá thu sau quá trình ướp muối bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ để tẩm ướp gia vị một phần. Phần còn lại bạn có thể xay nhuyễn làm chả cá viên hấp. Các loại gia vị bao gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và ướp trong khoảng 30 phút. 

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp và thêm chút dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho cá đã tẩm ướp gia vị vào chiên vàng đều 2 mặt. Phần còn lại thì lấy nồi hấp để hấp chả cá. 

Đối với phần nước dùng, bạn lấy phần xương cá vừa lọc cùng với nước sạch cho vào đun. Sau đó, bạn cho 2 thìa dầu màu điều để tạo màu nước dùng, thêm 1 nửa chỗ dứa, cà chua thái cau, sả, ớt vào đun trong khoảng 1 tiếng. Khi cà chua chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa miệng ăn như hạt nêm, muối, đường,…. 

Bước 4: Tiếp đến bạn hãy làm nước chấm cho món bún cá thu. Cho tỏi băm, ớt cắt lát hòa vào nước mắm, trộn đều. Các loại rau ăn kèm bạn cắt nhỏ, chuẩn bị sẵn thêm ớt, chanh để món bún cá thu Nha Trang chuẩn vị. 

Bước 5: Khi mọi khâu chuẩn bị nguyên liệu hoàn tất. Bạn xếp bún ra tô chan nước dùng kèm theo cà chua, dứa, cho chả cá hấp hoặc chiên lên trên. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món bún cá thu Nha Trang. 

3. Lưu ý trong cách nấu bún cá thu Nha Trang 

Để đảm bảo món bún cá thu Nha Trang chuẩn vị, bạn hãy lưu ý một số điều sau: 

• Một bát bún cá thu Nha Tran ngon là thịt cá thu không tanh, thịt cá khi hầm không bị nát. Chả cá dai giòn ngấm đều gia vị. 
• Cà chua và thơm vừa chín, không nát. 
• Nước dùng có màu cam đẹp mắt, đậm đà vị chua thanh. 
• Cá thu muốn thịt trắng và không bị tanh bạn nên cắt khúc, ngâm trong nước lạnh, pha thêm chút muối. Ngâm khoảng 1 tiếng rồi rửa lại. 

4. Kinh nghiệm mở quán bún cá thu Nha Trang đắt khách 

Để kinh doanh thuận lợi khi mở quán bún cá thu Nha Trang, bạn nên xây dựng kế hoạch kinh doanh chi tiết. Sử dụng nguồn vốn hợp hợp lý, xác định rõ các khoản chi cố định và linh hoạt. 

Bên cạnh đó, một quán bún phở để đảm bảo kinh doanh tốt cần phải đảm bảo 3 yếu tố. Đó là tính chuyên nghiệp trong ẩm thực, không gian cửa hàng và nguồn thực phẩm chất lượng cao. Trong đó để nâng cao tính chuyên nghiệp trong ẩm thực, nhiều quán kinh doanh bún phở đã trang bị sản phẩm nồi nấu phở điện giúp quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng cũng như đảm bảo tốt hương vị đặc trưng của món ăn. 

4.1. Ưu điểm nổi bật của sản phẩm nồi nấu bún phở điện công nghiệp 

Nồi bún phở điện công nghiệp Quang Huy được thiết kế từ các nguyên liệu cao cấp. Như thép không gỉ inox 304 loại tốt,… Đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng như luộc xương, hầm xương, nhúng bún phở,…. Sản phẩm này có chứa nhiều ưu điểm nổi bật như: 

• Tăng độ ngon cho món ăn: Với nồi nấu bún phở công nghiệp, mọi công đoạn nấu nướng sẽ trở nên đơn giản hơn nhiều. Nhất là trong việc đun nước lèo. Nồi có chế độ ủ giúp xương mềm hơn, nước dùng trong và ngọt hơn. 
• Đảm bảo an toàn trong nấu nướng: Nồi nấu điện sử dụng nguồn điện năng là chính, đảm bảo an toàn sức khỏe hơn so với nấu phở từ than tổ ong. Chưa kể, loại bếp này cũng đảm bảo không cháy nổ nhất là trong mùa nắng nóng. 
• Sản phẩm đa chức năng: Không chỉ dừng ở việc ủ hầm, nồi nấu bún phở điện công nghiệp còn rất đa năng như nấu bánh chưng, làm món luộc, nấu xôi,…. 

4.2. Mua nồi nấu bún phở điện chính hãng tại Quang Huy 

Trong suốt thời gian qua, nồi nấu phở điện Quang Huy luôn là sự lựa chọn số 1 được các chủ quán bún phở tin dùng. Sản phẩm Quang Huy có thiết kế hiện đại, đẹp mắt tiện dụng. Mức giá cùng chế độ bảo hành, hậu mãi luôn tốt nhất trên thị trường. 

• Thanh nhiệt của nồi lên nhiệt nhanh, dễ dàng điều chỉnh. Việc này giúp bạn phục vụ khách hàng các bát bún phở nóng hổi nhanh chóng. 
• Nồi được làm từ Inox chất lượng cao có khả năng chống gỉ sét, chống hoen gỉ tốt. Thành nồi có 3 lớp trong đó có 1 lớp foam giúp giảm thất thoát nhiệt, đồng thời tránh gây bỏng cho người sử dụng. 
• Nồi được trang bị hệ thống điều chỉnh nhiệt tự động giúp tiết kiệm điện năng. Ngoài ra, nồi được gắn thêm chiết áp khi đun nước lèo luôn tình trạng sôi liu riu, đảm bảo nước lèo luôn trong, không bị đục.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu sản phẩm này, hãy tham khảo ngay các thiết bị bếp cao cấp tại Quang Huy tại website: Noiphodien123.vn hoặc liên hệ trực tiếp số hotline: 0379.377.888. 

5. Kết luận 

Chỉ với vài bước đơn giản, Quang Huy đã giới thiệu tới bạn cách nấu bún cá thu Nha Trang thơm ngon, chuẩn vị giúp bạn kinh doanh đắt hàng. Đừng quên chia sẻ với Quang Huy hình ảnh thành phẩm món bún cá thu bạn đã chế biến phục vụ khách hàng nhé! Chúc bạn sẽ thành công trong kinh doanh!