Top 3 Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo bạn nên biết

Đông trùng hạ thảo từ lâu đã được biết đến là một vị thuốc quý, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài dùng để hãm trà, hầm canh, thì người ta còn ngâm rượu với nhiều mục đích. Ngâm rượu có thể để được lâu mà không làm mất đi các dưỡng chất quý giá vốn có trong đông trùng hạ thảo. Vậy ngâm như thế nào là chuẩn nhất? Mời bạn tham khảo cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo dưới đây để có được một bình rượu ngon thượng hạng nhé!

1. Nên dùng đông trùng hạ thảo tươi hay khô để ngâm rượu?

Trên thực tế, đông trùng hạ thảo tươi và đông trùng hạ thảo khô không có sự khác biệt quá nhiều về tính chất cũng như công dụng. Vì vậy, khi ngâm rượu chất lượng cũng tương đương nhau. Sự khác biệt duy nhất ở đây chỉ là mùi vị của rượu mà thôi.

Nếu bạn dùng loại tươi để ngâm thì rượu sẽ có mùi thơm dịu, vị ngọt đậm hơn, màu vàng tươi đẹp mắt. Các dưỡng chất được giữ trọn vẹn 100%. Tuy nhiên, hạn sử dụng sẽ ngắn hơn, từ vài tháng đến một năm.

Nếu bạn dùng đông trùng hạ thảo khô thì rượu sẽ có mùi hắc hơn. Và do đã được sấy ở nhiệt độ cao nên lượng dưỡng chất sẽ bị hao hụt đi đôi chút, nhưng không đáng kể. Ưu điểm là loại này có thời gian sử dụng dài hơn, từ 1 – 2 năm.

Vì vậy, tùy theo nhu cầu và sở thích mà bạn có thể chọn loại trùng thảo tươi hoặc khô để ngâm rượu.

>>> Rượu nếp cẩm rất phổ biến, dễ sử dụng. Cách làm loại rượu này rất dễ, hãy tham khảo bài viết sau: Cách làm rượu nếp cẩm thơm ngon ai cũng có thể thành công

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để ngâm Đông Trùng Hạ Thảo

Để ngâm được một bình rượu đông trùng hạ thảo chất lượng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 100gr đông trùng hạ thảo tươi hoặc 20gr đông trùng hạ thảo khô
• Rượu trắng: 1 lít (loại 40 độ)
• Bình thủy tinh có nắp đậy
  

  

2.1 Mẹo chọn mua đông trùng hạ thảo chuẩn

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý có giá trị kinh tế cao. Do đó, tình trạng hàng giả hàng nhái lẫn lộn trên thị trường rất nhiều. Bạn cần có một số bí quyết để chọn mua được loại chất lượng như sau:

Đông trùng hạ thảo thật do phát triển tự nhiên nên kích thước sẽ khác nhau, không đồng đều. Màu sắc cũng có đa dạng từ vàng nhạt, vàng sẫm đến nâu. Trong khi đó, các sản phẩm giả do được sản xuất đồng loạt nên sẽ giống nhau đến 99%.

Quan sát phần thân của trùng thảo thật sẽ thấy có nhiều vết hằn sâu, sờ thấy rõ, dưới phần bụng có 8 đôi chân nhỏ rất rõ ràng.

Khi ngửi sẽ thấy có mùi tanh nhẹ xen lẫn với mùi thơm hơi ngậy giống mùi nấm rơm.

Khi cầm lên tay sẽ thấy rất nhẹ, bấm tay vào thấy rắn chắc nhưng khi bẻ lại có độ dẻo dai. Còn đông trùng giả cầm lên thấy khá nặng, thân nhẵn hoặc nếp gấp nông. Khi ngửi sẽ thấy mùi hơi khét hoặc không có mùi.

3. Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo chi tiết các bước

Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo tươi hay khô cũng tương tự nhau, bao gồm những bước dưới đây:

• Bước 1: Cắt bỏ phần đế, chỉ lấy mình phần trùng thảo phía trên.
• Bước 2: Ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút rồi đem rửa lại một lần nữa cho hết bụi bẩn. Vớt trùng thảo ra rá nhỏ đợi cho ráo nước.
• Bước 3: Bỏ đông trùng hạ thảo vào bình rồi đổ rượu cho đến khi ngập hết.
• Bước 4: Mang bình rượu cất ở nơi cao ráo, khô thoáng, không có ánh nắng mặt trời.

Lưu ý: Thỉnh thoảng bạn nên kiểm tra xem bình rượu có hiện tượng vị nấm mốc hoặc nổi váng hay không? Nếu cần thiết thì đảo cho trùng thảo trộn đều từ trên xuống dưới, để được ngấm đều rượu nhé!

Rượu đông trùng hạ thảo ngâm khoảng 1 – 2 tháng là uống được. Nếu bạn ngâm bằng trùng thảo tươi thì nên sử dụng hết trong vòng một năm. Ngâm bằng trùng thảo khô thì hạn sử dụng sẽ lâu hơn, khoảng 2 năm.

>>> Rượu tỏi có rất nhiều tác dụng, hãy ngâm rượu tỏi trong nhà theo chia sẻ sau nếu bạn chưa thực hiện: Cách làm rượu tỏi đảm bảo chất lượng ngay tại nhà

4. Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo kết hợp nhân sâm

• Bước 1: Chuẩn bị 30g đông trùng hạ thảo khô, 30g nhân sâm, 1 lít rượu gạo loại 40 độ và một bình thủy tinh.
• Bước 2: Ngâm nhân sâm vào nước ấm khoảng 10 phút rồi đem rửa sạch. Sau đó, dùng khăn thấm cho khô hẳn và đem thái thành lát mỏng.
• Bước 3: Cho toàn bộ đông trùng hạ thảo và nhân sâm đã thái lát vào bình thủy tinh
• Bước 4: Đổ rượu vào bình cho đến khi ngập hết dược liệu thì đậy nắp lại.
• Bước 5: Đem cất bình ở nơi khô ráo, không có ánh nắng. Cần kiểm tra đều đặn để phát hiện rượu có dấu hiệu bị mốc hay nổi váng không? Nhằm có biện pháp khắc phục kịp thời.

5. Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với nhung hươu

• Bước 1: Bạn cần chuẩn bị 30 gam trùng thảo khô, 20 gam nhung hươu tươi, 1 lít rượu trắng (loại 40 độ) và 1 hũ thủy tinh có nắp đậy.
• Bước 2: Làm sạch lông nhung hươu, rồi lau qua bằng rượu gừng để khử bớt mùi tanh.
• Bước 3: Thái nhung hươu thành lát mỏng hoặc để nguyên.
• Bước 4: Bỏ nhung hươu và đông trùng hạ thảo vào bình, rồi đổ rượu vào.
• Bước 5: Đậy kín nắp và mang bình để ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Rượu đông trùng hạ thảo ngâm cùng với nhung hươu sau một tháng là có thể uống được. Thời điểm uống tốt nhất là vào buổi trưa hoặc trước giấc ngủ ban đêm 30 phút. Mỗi lần chỉ cần uống 20 – 30ml là vừa đủ, uống nhiều quá cũng không tốt bạn nhé! Nên tránh lạm dụng rượu thuốc dưới mọi hình thức.

>>> Rượu nho khá thơm và lạ miệng, có thể sử dụng trong các bữa tiệc gia đình. Hãy xem cách ngâm và làm rượu nho sau đây: Top 2 cách làm rượu nho ngon và đơn giản tại nhà

6. Giới thiệu tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo ?

Cũng như các loại rượu thuốc khác, rượu đông trùng hạ thảo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như sau:

6.1 Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Công dụng đầu tiên phải kể đến của rượu đông trùng hạ thảo là giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch hiệu quả. Ngoài ra, còn có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn. Nhờ vậy, bạn sẽ ít bị ốm vặt và mắc các bệnh do thay đổi thời tiết như cảm lạnh, cảm cúm, nhức đầu…

6.2 Hỗ trợ điều trị ung thư

Theo các nghiên cứu khoa học, đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế các tế bào ung thư, ngăn chúng phát triển và di căn sang các tế bào khác. Đồng thời, giúp kìm hãm sự phát triển của khối u.

6.3 Tăng cường sinh lý cho nam giới

Rượu đông trùng hạ thảo từ lâu đã được biết đến là một vị thuốc quý giúp tăng cường sức khỏe sinh lý ở nam giới như: Cải thiện tình trạng liệt dương, yếu sinh lý, rối loạn cương dương, xuất tinh sớm,… Đây được xem là bí quyết giữ gìn hạnh phúc vợ chồng.

6.4 Tốt cho hệ hô hấp

Uống rượu ngâm trùng thảo sẽ  làm ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây nên tình trạng viêm phổi. Bảo vệ lá phổi trước sự tấn công của khói, bụi,…Từ đó giúp cải thiện và hỗ trợ điều trị các bệnh ho khan, hen suyễn, tức ngực, khó thở,..

6.5 Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể

Một trong những bí quyết gìn giữ tuổi xuân hiệu quả của chị em phụ nữ chính là sử dụng đông trùng hạ thảo. Loại thảo dược này ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp làn da được căng bóng, mịn màng, giảm mụn, giảm thâm nám. Đặc biệt, giúp cải thiện tình trạng rối loạn kinh nguyệt hiệu quả.

6.6 Cải thiện tinh thần

Rượu đông trùng hạ thảo giúp tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện tinh thần, xua tan mệt mỏi. Nhờ vậy, tinh thần của bạn sẽ trở nên phấn chấn, tích cực hơn, tâm trạng vui vẻ hơn.

6.7 Cải thiện chức năng thận

Nếu bạn đang mắc phải một trong những bệnh lý như bí tiểu, tiểu rắt, hay đi tiểu đêm, đau vùng thắt lưng,… Thì rượu ngâm trùng thảo sẽ là cứu tinh của bạn. Bởi rượu có tác dụng cải thiện sức khỏe và chức năng thận.

7. Kết luận

Các bạn vừa tìm hiểu xong cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo, cùng những lợi ích quý giá của thức uống này đối với sức khỏe. Chúc bạn sẽ sớm ngâm được một bình rượu ngon như ý.

Nếu bạn muốn tự nấu rượu gạo để phục vụ nhu cầu trong gia đình. Mời bạn tham khảo thêm dòng sản phẩm nồi nấu rượu bằng điện siêu tiện lợi của Quang Huy. Nấu rất nhanh mà rượu thành phẩm vẫn đảm bảo được chất lượng và độ tinh khiết. Năng suất nồi đa dạng từ 10 – 100kg/mẻ. Mang lại nhiều sự lựa chọn cho quý khách hàng.