Làm giàu nhờ bán xôi | Bí quyết của gánh xôi 5 người bán không xuể
Chắc hẳn ít nhiều bạn cũng đã từng nghe về những câu chuyện như chàng địa chính bỏ thành phố về khởi nghiệp, bán xôi lãi tiền triệu/ngày, hay câu chuyện gánh hàng xôi của cô Lan ngày ngày giúp cô nuôi 3 đứa con đi du học bên phương trời Tây… Làm giàu nhờ bán xôi là câu chuyện có thật.
Ấy vậy mà, để làm được như vậy thì vừa dễ, vừa khó. Dễ bởi vì chỉ cần đầu tư một thúng xôi, hay chiếc xe đẩy, rồi học nấu vài món xôi được thực khách yêu thích là đã có thể khởi nghiệp. Nhưng lại khó bởi vì để học được bí quyết nấu được một gánh xôi ngon như xôi cô Lan, cô Yến là một điều không hề đơn giản tẹo nào.
Nếu bạn đang nung nấu ý tưởng bán xôi, đừng bỏ qua bài viết này, vì những thông tin quan trọng sắp tới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ được những sự thật sau ánh hào quang của những gánh xôi bạc triệu cũng như bí quyết để bạn có được thành công nhờ vào kinh doanh xôi.
Câu chuyện của người mẹ làm giàu nhờ bán xôi nuôi 3 đứa con ăn học
Nếu bạn là một người yêu xôi và tìm hiểu nhiều về thức quà này chắc chắn không lạ gì với thương hiệu “xôi gà cô Lan – gánh hàng xôi đã 16 năm trời làm nguồn tiếp sức cho người lao động, học sinh sinh viên.
Gánh hàng xôi thu hút thực khách bởi những hạt xôi dẻo, thơm, ăn cùng với thịt gà giòn, trứng gà non dưới sốt mỡ hành nóng hổi, chỉ nghe thôi cũng đã thấy thèm phải không nào.
Gánh xôi không chỉ gắn bó với mọi người dân vì ngon, giá thành lại rẻ. Đó còn là nguồn thu nhập chính giúp cô thực hiện những giấc mơ du học của con mình.
Từ tờ mờ sáng, khi phố phường còn chưa kịp đông đúc thì xe xôi gà cô Lan đã sẵn sàng để phục vụ người dân. Những chõ xôi thơm lừng, khói bốc nghi ngút hòa với mùi thơm của trứng non, mỡ hành, gà rang khiến nôn nao cả một góc đường.
Chẳng cần cô chuẩn bị xong, khách đã nườm nượp ghé thăm. Những phần xôi đã được gói sẵn cũng không đủ để đưa cho khách. Cứ một người xới, hai người đóng hộp, một người giao cho khách. Làm liên chân liên tay mà cũng làm không xuể. Thế mới thấy hàng xôi có sức hút không kém cạnh gì các nhà hàng nổi tiếng.
Mỗi phần xôi đầy ắp thịt và trứng được cô bán với giá từ 15.000 – 35.000 VNĐ. Tuy nhiên, cô chia sẻ, dù khách có tấp nập đến mấy thì mình cũng tranh thủ ngước nhìn xem khách hàng của mình là ai. Nếu là khách quen hay anh bán vé số thì cô lại cho nhiều hơn bình thường. Cứ như vậy trong suốt 16 năm qua, hàng xôi đã trở thành nơi đồng hành cùng những bữa sáng dinh dưỡng, ngon miệng của người dân Sài Gòn.
Gánh xôi thấm đẫm tâm tình ấy còn là nơi giúp cô nuôi dưỡng ước mơ du học Pháp của cậu con trai cả. Chỉ với những gói xôi vài chục nghìn đồng, từ lòng nhân hậu, chất phác cộng với bí quyết nấu xôi ngon, chiếc xe xôi ngày ngày không chỉ giúp cô ổn định cuộc sống mà còn giúp cô làm giàu nhờ bán xôi.
Bán xôi cần những gì?
Trước khi bắt đầu ý tưởng kinh doanh xôi thì bạn cần xác định rõ được những điều cần thiết cho việc kinh doanh của mình. Khi trả lời được câu hỏi này, bạn cũng sẽ nắm được số vốn mình cần bỏ ra là bao nhiêu.
Thông thường, nếu bạn muốn mở một quán xôi nhỏ thì ít nhất cũng cần số tiền từ 25 – 30 triệu đồng để thuê mặt bằng, nhập nguyên liệu, mua trang thiết bị phục vụ cho quá trình nấu ăn như nồi hấp xôi và trang thiết bị phục vụ khách hàng như bát, đũa…
Mở cửa hàng kinh doanh xôi cũng sẽ đòi hỏi bạn phải đi tìm địa điểm thuê mặt bằng tốt, thuận lợi thì mới có thể thu hút khách.
Nếu như bạn bắt đầu bán xôi với một số vốn nhỏ thì có thể cân nhắc tới việc bán xôi sáng bằng xe lưu động – xe đẩy bán xôi. Bằng cách này, bạn vẫn có thể tiếp cận tối đa khách hàng, tiết kiệm được nhiều chi phí mà lại có thể linh động di chuyển địa điểm bán hàng.
Bí quyết làm giàu nhờ bán xôi
Từ bài học của cô Lan, có thể thấy bí quyết đầu tiên để làm giàu nhờ bán xôi không gì khác chính là bạn phải có được những món xôi ngon, độc đáo khiến cho khách hàng ăn một lần là không thể nào quên được.
Kinh nghiệm nấu xôi ngon để bán
Lựa chọn và xử lý gạo
Bí quyết của một nồi xôi ngon đó là gạo nếp. Gạo nếp bạn chọn phải là loại gạo nếp ngon, hạt đều, mẩy, căng bóng. Có vậy khi hấp lên thì xôi mới dẻo và thơm.
Bước tiếp theo mà bạn cần chú ý là ngâm gạo. Tùy theo từng loại gạo mà bạn sẽ cần đến thời gian ngâm khác nhau. Thời gian ngâm mà bạn cần là khoảng từ 6 – 12 tiếng để hạt gạo đủ mềm. Khi ngâm xong bạn xóc cùng với một chút muối để xôi không bị nhạt.
Hấp xôi cùng nước cốt dừa hoặc mỡ gà
Mỡ gà và nước cốt dừa sẽ giúp cho hạt xôi căng bóng và thơm ngậy. Do đó, sau khi nấu chín xôi, tùy vào từng loại mà bạn có thể sử dụng mỡ gà hoặc nước cốt dừa để giúp cho chất lượng xôi hảo hạng nhất.
Bạn không nên bỏ lỡ: Nồi nấu xôi bằng điện – Bí quyết của xôi ngon dẻo của các quán xôi lớn nhỏ, gánh xôi ngoài chợ, nhà hàng.
Làm nước sốt cho xôi mặn
Ngoài chất lượng xôi thì nước sốt chính là linh hồn của món xôi mặn. Món xôi thịt thơm ngon được ăn cùng với nước sốt đậm đà sẽ làm say đắm bất cứ ai.
Làm giàu nhờ bán xôi vỉa hè – Cũ mà mới
Bán xôi vỉa hè là loại hình kinh doanh được rất nhiều người lựa chọn tại Việt Nam. Với số vốn khoảng trên dưới 10 triệu là bạn đã có thể bắt đầu mô hình kinh doanh này rồi. Tuy nhiên, bạn cũng cần có một kế hoạch kinh doanh chi tiết để có thể thu hồi vốn trong thời gian nhanh nhất.
Khi lên kế hoạch chuẩn bị bán xôi, bạn hãy lưu ý những yếu tố quan trọng sau:
Địa điểm bán xôi
Địa điểm sẽ quyết định đến việc bạn tiếp cận được với bao nhiêu khách hàng mỗi ngày. Hàng xôi của bạn cần được đặt ở những nơi đông người qua lại. Cổng trường học, bệnh viện, cổng công ty, ngoài chợ, khu đông dân cư,… là địa điểm lý tưởng. Nếu địa điểm của bạn là ở trên lề đường, hãy đảm bảo chỗ đỗ xe phải rộng và thuận tiện để người mua có thể dừng đỗ xe và mua xôi của bạn mà không cần phải vội vã.
Thời điểm bán xôi
Điều này phụ thuộc vào nhu cầu của người mua, nhưng thông thường thì thời gian bán hàng đắt khách nhất thường vào buổi sáng. Khi đó, các bạn học sinh, công nhân, nhân viên,…. mua nhanh một gói xôi kịp ăn sáng để cung cấp năng lượng cho một ngày mới làm việc.
Chọn mua xe đẩy bán xôi chất lượng
Ngoài chất lượng xôi ngon thì xe đẩy bán xôi cũng là một phần vô cùng quan trọng khi bán xôi vỉa hè. Bởi đó sẽ là người bạn đồng hành của bạn, giúp bạn di chuyển linh động từ địa điểm này sang địa điểm khác.
Xe đẩy khi được thiết kế độc đáo, bắt mắt cũng giúp thu hút nhiều khách hàng hơn về cho hàng xôi của bạn. Bạn hãy cân nhắc lựa chọn những cơ sở bán xe đẩy bán xôi vỉa hè uy tín, chất lượng để mua cho mình được chiếc xe phù hợp với giá tốt nhất nhé.
Quang Huy là nhà sản xuất xe bán xôi hàng đầu Việt Nam với các mẫu xe bán xôi phong phú và đa dạng. Sản phẩm xe bán xôi Quang Huy được sản xuất từ chất liệu cao cấp, bảo hành dài hạn với giá thành hợp lý. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn thêm về sản phẩm theo hotline 0379.377.888
Trên đây là bài viết chi tiết cho chủ đề làm giàu nhờ bán xôi. Chắc hẳn bạn đã có cho mình những thông tin cần thiết nhất phải không nào? Nếu như có bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp, liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí nhé.
