12 Quán phở bò sốt vang Hà Nội: Ngon, Sạch, Ăn là mê

Nếu chưa từng ăn phở bò sốt vang Hà Nội thì hãy lưu ngay 10 quán dưới đây vào nhé. Để khi nào có dịp đến thủ đô là sẽ đi thử liền chứ không cần mất công chạy xe vòng vòng tìm kiếm nữa. Đảm bảo đây sẽ là món mà bạn ăn là ghiền, ăn là nhớ mà không ăn là thiệt lắm luôn đó. 

Xiêu lòng trước 10 quán phở bò sốt vang Hà Nội ngon trứ danh

10 quán ăn này được đáng giá là có chất lượng ngon nổi bật, vị chuẩn gốc Hà thành xưa. Mỗi quán sẽ có mức giá, thời gian bán và vài đặc điểm khác nhau

1.1 Quán phở đường tàu

Do vị trí địa lý nằm cạnh cạnh đường tàu hỏa chạy nên người dân nơi đây đã gọi luôn quán phở bằng cái tên thân thương này. Tính đến nay quán đã có tuổi đời đến vài chục năm, hương vị thuộc dạng “lão thành” chứ không ít. Thế nhưng, chất lượng thì vẫn ngon y như ngày đầu chứ không có gì khác biệt. Nước dùng trong, nhiều thịt, nhiều hành bên dưới là sợi phở trắng ngần ăn mềm vừa vặn.

Không gian quán khá đơn sơ với 1 gian bé bên trong để chế biến. Quán bán từ chập tối đến tận sáng hôm sau nên những ai đi làm về muộn mà đói bụng có thể ghé qua ăn. 

• Địa chỉ: Số 3, P.Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, Tp.Hà Nội
• Thời gian bán: 17h – 5h sáng hôm sau
• Giá tham khảo: 40k – 60k

1.2 Quán phở Hùng Gù

Nằm ở phía xa phố cổ, bên khu vực Hà Đông có 1 quán phở sốt vang siêu ngon đó chính là Hùng Gù. Quán đã được truyền qua 3 đời: Từ đời mẹ đến đời con là chú Hùng, hiện đã sang đời thứ 3 cháu chú Hùng bán. Phở sốt vang của quán có đặc trưng là màu nước dùng đỏ đậm. Mỗi bát có 2 miếng thịt to được ninh mềm nhừ có thể tước ra từng sợi.

Thế nhưng, ăn lại không hề bã. Quán bán ở ngay vỉa hè với tủ inox sạch sẽ. Phía trước là khoảng 15 bộ bàn ghế nhựa đơn giản nhưng lúc nào cũng kín khách. 

• Địa chỉ: 195 Quang Trung, Q. Hà Đông, Tp. Hà Nội
• Thời gian bán: 17h – 24h
• Giá tham khảo: 30k – 45k

1.3 Tiệm phở Khôi Hói

Với hơn 50 năm tuổi Khôi Hói trở thành 1 dấu ấn, 1 nét đẹp lưu sâu vào tiềm thức của người Hà Nội. Quán nằm ngay mặt phố hàng vải, bán từ sáng đến tận 24h đếm mới đóng cửa. Vì trên phố cổ nên không gian quán hơi nhỏ chứ không được rộng rãi lắm.

Bạn nên ngồi ở ngoài sẽ thoáng hơn lại còn có thể nhìn được tàu chạy qua cực chill. Thịt sốt vang ở đây được nấu lẫn cả nạc và gân. Nạc thì mềm còn gân lại giòn ăn rất ngon, mỗi bát có khoảng 3 miếng. Bạn có thể gọi sốt vang bắp, sốt vang tái để nhân đôi cái sự ngon lên vài lần. 

• Địa chỉ: 50 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Thời gian bán: 6h sáng – 24h đêm
• Giá tham khảo: 50k – 85k

✔✔✔ KHÁM PHÁ THÊM: Cách làm phở bò Hà Nội

1.4 Quán phở Hiếu

Quán bán cả phở bò, gà, đủ loại topping nhưng ngon nổi trội nhất phải là phở sốt vang. Thịt sốt vang ở đây thái bé vừa miệng nên mỗi bát có đến 5-6 miếng, sợi phở mềm vừa tới thấm đẫm mùi nước dùng. Chủ quán còn khéo léo chẻ thêm cả hàng củ để cho vào ăn kèm tạo độ nồng hấp dẫn.

Nước phở của Hiếu khá trong, ít mỡ thích hợp cho những ai thích thanh đạm, không muốn bị ngán quá. Mỗi bát bình thường có giá 30k, nếu muốn nhiều thịt hơn hoặc thêm quẩy thì sẽ tính thêm tiền sau. Mức giá khá hợp lý và có phần rẻ hơn mặt bằng chung của thủ đô.

• Địa chỉ: Số 79, ngõ Thổ Quan, Khâm Thiên, Quận Đống Đa
• Thời gian bán: 18h tối – 3h sáng
• Giá tham khảo: 30k/bát

1.5 Quán Lý Béo

Nếu bạn nghĩ quán ngon thì phải có địa chỉ, hàng quán cụ thể thì đã nhầm rồi đó. Phở Lý Béo có duy nhất 2 chiếc nồi phở điện thêm 1 tủ kính để đồ ăn. Cùng với đó là vài bộ bàn ghế đơn sơ để cho khách ngồi mà lúc nào cũng đông nghịt. Điều làm nên sự thành công này có lẽ chính là do chất lượng phở ngon đỉnh cao của Lý Béo.

Thịt ở quán rất ngọt, ngọt vị tươi sạch chứ không phải từ gia vị nên nhiều người còn đến đây chỉ order 1 bát sốt vang để thưởng thức. Hôm nào mà lượn lờ phố cổ chơi bạn hãy ghé qua đây ăn và kiểm chứng nhé. 

• Địa chỉ: Số 4, Hàng Nón, Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm
• Thời gian bán: 18h – 23h
• Giá tham khảo: 45k – 55k

1.6 Tiệm phở Hằng

Trên con phố Yên Phụ, phở Hằng đã trở thành cái tên vô cùng nổi trội mà ai cũng biết đến. Cả khu bán hàng và chỗ ngồi ăn cho khách đều ở vỉa hè nên đến đến đúng số 58 là nhìn thấy ngay. Quán có phở bò sốt vang, bò chín, tái, phở gà, chân gà, tràng trứng …siêu đa dạng.

Tuy nhiên hãy cứ nên thử bát sốt vang đầu tiên nhé. Mỗi bát có phở, thịt, hành chẻ, hành thái khi ăn thêm ít tương ớt cay và vài cái quẩy giòn nữa là đủ bộ. Nước dùng ở Hằng được đánh giá là thơm, rõ vị, đủ dùng chứ không bị ít hay nhiều quá. Hơn nữa, thịt thái nhỏ nên ninh rất mềm, không bị nát, không phải hàng đông lạnh. Lượn chơi 1 vòng hồ tây rồi ghé vào ăn lúc tối muộn thì đúng là tuyệt vời. 

• Địa chỉ: 58, Yên Phụ, Phường Nguyễn Trung Trực, Q. Ba Đình, Hà Nội
• Thời gian bán: 4h – 23h
• Giá tham khảo: 30k – 50k

1.7 Phở gánh 

Trước đây chỉ là 1 gánh phở dạo nhỏ, sau đó vì quá ngon đã nâng cấp lên trở thành của hàng. Có bàn ghế ngồi đàng hoàng và được mọi người review nhiệt tình. Mặc dù, thời gian bán từ 2h nhưng thực khách không hề ngại mà còn đến sớm để xếp hàng chờ thưởng thức.

Quán bán đủ các loại tuy nhiên phở sốt vang vẫn là nổi bật nhất. Cô chủ có riêng một nồi nấu sốt vang bự đi qua là thơm ngạt mũi liền. Bát phở ở đây được nhận xét là không có mùi hôi, ngọt mùi xương thịt lại nhiều ú ụ nên đảm bảo ai ăn rồi cũng mê.

• Địa chỉ: 56 P. Nguyễn Siêu, Hàng Buồm, Quận Hoàn Kiếm, Tp.Hà Nội
• Thời gian bán: 2h sáng – 9h sáng
• Giá tham khảo: 40k – 50k

➤ ➤ ➤  SHARE NGAY: Cách nấu phở bò sốt vang ngon

1.8 Quán phở Thổ Quan

Không biết có phải phở sốt vang thì phải ăn vào chiều, tối mới ngon hay không. Thế nhưng những quán phở bán vào giờ này nhiều thật. Và phở Thổ quan ở Đống Đa cũng vậy. Bạn có thể đến đây ăn bữa tối, ăn đêm muộn hoặc không thì ăn vào sáng sớm hôm sau trước 6h.

Khi mọi nhà đang ngủ thì quán phở vẫn hoạt động nhộn nhịp, người ra người vào tấp nập. Phở không quá nhiều nhưng thịt lại nhiều phù hợp cho ai muốn ăn xôi thịt. Nếu muốn nhiều bánh phở hơn bạn có thể gọi thêm. Uống 1 ngụm nước phở vào buổi đêm đặc biệt là những ngày se lạnh thì ấm rực cả người. 

• Địa chỉ: 79 Thổ Quan, Phường Đống Đa, Hà Nội
• Thời gian bán: 18h – 6h sáng 
• Giá tham khảo: 30k – 40k

1.9 Quán phở Thật

Phở Thật có lẽ chẳng còn xa lạ với những người dân Hà Nội. Do bán vào buổi đêm nên không gian quán ngồi luôn vỉa hè cho thoáng mát. Còn khu chế biến và để đồ ăn sẽ ở trong nhà. Bát phở sốt vang ở Thật quán có 4-5 miếng thịt được nấu mềm nhừ có màu nâu đỏ rất bắt mắt. Lại thêm vài củ hành trần ăn cùng đúng là kích thích vị tuyệt vời.

Toàn bộ đồ ăn của quán đều là hàng nhập trong ngày, có nguồn gốc rõ ràng, tươi ngon. Được chế biến liên tục nên không hề có chuyện hàng từ hôm trước tồn lại. 

• Địa chỉ: 48 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Tp.Hà Nội
• Thời gian bán: 18h tối – 5h sáng
• Giá tham khảo: 35k – 55k

1.10 Tiệm phở Thịnh

Nếu bạn không thể thức đêm để ăn phở được thì cứ yên tâm vì ở Thịnh sẽ phục vụ giờ hành chính cho mọi người tha hồ thưởng thức. Topping ở phở Thịnh rất đa dạng mỗi loại để riêng trong một rổ nhìn sạch sẽ, hấp dẫn khó mà cưỡng lại được.

Quán khá rộng rãi, với mặt tiền lớn ngay trên phố. Phía bên ngoài cửa là nồi hầm xương, nồi nước phở và trụng phở. Tiếp đến là khu để đồ an chế biến và bên trong cùng sẽ là chỗ ngồi ăn cho khách. Phở sốt vang ở đây không chỉ ngon mà còn siêu nhiều ăn sáng là đủ no và đủ dinh dưỡng cho cả buổi làm việc. 

• Địa chỉ: 39 Tôn Đức Thắng, Quốc Tử Giám, Đống Đa, HN
• Thời gian bán: 6h – 20h
• Giá tham khảo: 40k – 50k

Thật tự hào vì phở bò sốt vang Hà Nội ngày nay vẫn giữ được những nét đẹp truyền thống cổ xưa, trở thành món ăn mà ai cũng thích.