Ưu điểm và nhược điểm khi vặt lông vịt bằng nhựa thông

Vặt lông vịt bằng nhựa thông có thực sự hiệu quả, an toàn hay không?. Được biết, Vịt là loại gia cầm có lông dày, cứng thuộc nhóm gia cầm khó chế biến nhất. Đặc biệt là quá trình làm lông vịt cần có kinh nghiệm và mất rất nhiều thời gian công sức của người chế biến.Vậy có nên sử dụng nhựa thông để chế biến thịt vịt hay không?, cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây. 

1. Có nên vặt lông vịt bằng nhựa thông?

Phương pháp vặt lông vịt bằng nhựa thông là một cách chế biến khá tiện lợi, nhanh chóng. Tuy nhiên, có một số yếu tố các bạn cần phải cân nhắc kỹ khi sử dụng phương pháp này. Dưới đây là những ưu điểm và nhược điểm của phương pháp làm lông vịt này.

>>> XEM THÊM: Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy vặt lông gà

1.1 Ưu điểm

Nhựa thông sử dụng để chế biến gia cầm có một số ưu điểm sau:

• Tiết kiệm thời gian: Khi sử dụng nhựa thông để nhổ lông vịt giúp rút ngắn thời gian hơn so với các cách làm truyền thống. Nhựa thông sẽ dính chặt vào từng sợi lông vịt, từ đó loại bỏ toàn bộ lông trên vịt nhanh chóng, hiệu quả.
• Độ chính xác cao: Vì nhựa thông có độ ma sát nhỏ, nên sẽ bám chặt vào lông vịt, bao gồm cả phần lông tơ, nhỏ. Tăng hiệu quả trong việc chế biến vịt, mang lại chất lượng cho sản phẩm hoặc món ăn.
• Chi phí thấp: Nhựa thông có giá thành khá rẻ trên thị trường. Từ đó giúp tiết kiệm chi phí khi không phải thuê lao động hay sử dụng máy vặt lông vịt.

Bên cạnh ưu điểm thì nhựa thông có một số nhược điểm ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người chế biến, người tiêu dùng và chất lượng thịt vịt. Vì thế, cần phải sử dụng đúng cách và an toàn.

1.2 Nhược điểm.

Không thể phủ nhận rằng vặt lông vịt bằng nhựa thông giúp tiết kiệm thời gian hơn. Tuy nhiên, có những tiềm ẩn gây hại trực tiếp đến sức khỏe con người và môi trường.

• Tổn thương niêm mạc ruột : Khi nấu nhựa thông bằng nước sôi sẽ sinh ra khí NH3. Nếu người chế biến tiếp xúc với khí NH3 – Amoniac liên tục sẽ có nguy cơ bị bỏng da gây viêm niêm mạc ruột.

• Suy giảm chức năng gan, thận: Paraphin là chất hoá học được tạo ra quá trình nấu nhựa thông cùng các chất hóa học khác. Khi Paraphin ngấm vào thịt vịt và qua đường ăn uống, xâm nhập vào cơ thể. Phần thịt vịt sẽ trở nên khó tiêu hóa từ đó làm suy giảm chức năng gan, thận.
• Mất an toàn thực phẩm: Trong quá trình đun sôi nhựa thông sẽ ngấm vào thịt vịt. Vị thịt vịt khi đã bị nhiễm thành phần trong nhựa sẽ có vị đắng, chát và mất đi vị ngọt của thịt. 

• Suy nhược hệ thần kinh: Ngoài NH3, Paraphin thì Colofan cũng là chất hóa học chiếm tỷ trọng lớn trong nhựa thông. Khi tiếp xúc thường xuyên chất hóa học này, thần kinh sẽ nhanh chóng bị ảnh hưởng. Làm chết các tế bào thần kinh, từ đó làm giảm trí nhớ, biến chứng nặng sẽ thành suy nhược thần kinh vĩnh viễn.

>>> XEM THÊM: Máy vặt lông thỏ phi 60 HOT NHẤT THỊ TRƯỜNG, GIÁ TỐT

2. Cách vặt lông vịt bằng nhựa thông đơn giản hiệu quả

Trước khi vặt lông vịt bằng nhựa thông, các bạn cần chuẩn bị một thùng nước, sáp paraphin màu vàng nhạt có thể mua ngoài chợ. Quy trình chế biến vịt bằng nhựa thông theo bốn bước sau đây:

Bước 1: Trộn nguyên liệu

Trộn nhựa thông và sáp Parafin theo tỉ lệ 3:1, cả hai nguyên liệu này các bạn có thể mua ở chợ bán hóa chất. Lưu ý, trộn các thành phần đúng tỉ lệ đã quy định để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bước 2: Nấu dung dịch

Đun sôi phần dung dịch vừa pha. Các bạn sẽ thấy dung dịch có màu đen và sền sệt. Trong quá trình đun sôi, nên đeo khẩu trang hoặc mặt nạ chống độc để bảo vệ sức khỏe. Vì khi đun sôi sẽ sinh ra khí NH3 sẽ ảnh hưởng tới cơ thể khi hít vào.

Bước 3: Chế biến vịt

Nhúng vịt đã rửa sạch vào dung dịch đã đun sôi. Khi dung dịch đã nhuốm đen xung quanh phần lông vịt, các bạn lấy vịt ra và ngâm vào thùng nước sạch. Không nên nhúng vịt quá lâu sẽ làm phần thịt vịt chín.

Bước 4: Nhổ lông vịt 

Chờ khoảng 3 – 5 phút, nhựa thông sẽ dần cứng lại. Khi đã cứng khô hoàn toàn, các bạn dùng tay bóc phần nhựa đen đã dính chặt phần lông ra ngoài. Hãy nhớ bóc ngược chiều phần lông vịt để hoàn toàn loại bỏ phần lông khó nhổ.

Có thể thấy, vặt lông vịt bằng nhựa thông mang lại kết quả nhanh chóng, thuận tiện, không làm trầy, xước phần da vịt. Lưu ý, mặc dù vịt khi chế biến bằng nhựa thông sẽ đẹp mắt hơn cách truyền thống. Nhưng nguy cơ gây hại đến sức khỏe con người, an toàn thực phẩm và môi trường là rất cao. Và pháp luật cũng đã nghiêm cấm sử dụng các chất hóa học để chế biến gia súc, gia cầm.

>>> GỢI Ý: Máy vặt lông chim phi 55 VẶT NHANH, VẶT SẠCH, GIÁ RẺ

3. Giải pháp vặt lông hàng trăm con vịt một ngày

Để đảm bảo sức khỏe cho người chế biến, người tiêu dùng và chất lượng thực phẩm. Thì máy vặt lông vịt, gà đã ra đời để đáp ứng nhu cầu sử dụng. Đặc biệt là những đơn vị chế biến gia cầm, cần nhổ lông vịt số lượng lớn thì máy vặt lông là lựa chọn số 1 hiện nay.

Ưu điểm vượt trội của máy vặt lông vịt, gà như: tiết kiệm thời gian, chi phí thuê nhân công, bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng thực phẩm sau chế biến, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng. Vì thế, sử dụng máy vặt lông vịt là lựa chọn hàng đầu cho các trang trại và cơ sở chế biến gia cầm quy mô lớn.

Nếu các bạn có nhu cầu mua máy vặt lông vịt chất lượng cao thì Quang Huy là đơn vị mà bạn cần đến. Quang Huy là đơn vị nhận được niềm tin, sự tin tưởng từ khách hàng trên toàn quốc. 

Máy vặt lông vịt do Quang Huy thiết kế và sản xuất được bán ra thị trường với mức giá hợp lý. Máy vặt lông vịt Quang Huy có mức giá và dung tích đa dạng, phù hợp với mọi nhu cầu của quý khách

>>> XEM NGAY: Chỉ bạn 3 cách nhổ lông con của vịt cực hay không phải ai cũng biết

4. Kết luận

Vặt lông vịt bằng nhựa thông chỉ là cách làm tạm thời, không đảm bảo an toàn thực phẩm trong và sau khi chế biến. Các bạn nên cân nhắc kỹ khi sử dụng cách làm lông vịt này. Đối với các trang trại chế biến gia cầm quy mô lớn, hãy sử dụng máy vặt lông là cách tốt nhất để tiết kiệm chi phí và thời gian.

Khi có nhu cầu hãy mua máy vặt lông vịt Quang Huy. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, có nhiều kích thước. Phù hợp với mọi đơn vị kinh doanh vịt, gà số lượng lớn. Mang lại những sản phẩm thịt gà, vịt chất lượng nhất, an toàn với sức khỏe của người tiêu dùng.