Tin tức
Cách nấu bún riêu thịt ĐƠN GIẢN – SIÊU NGON – CHUẨN VỊ

Cách nấu bún riêu thịt ĐƠN GIẢN – SIÊU NGON – CHUẨN VỊ

Thời gian cập nhật: Tháng Mười 18, 2022
Chuyên mục: Kinh nghiệm Nấu Bún

Món bún riêu thịt với hương vị thơm ngon đậm đà hấp dẫn chắc chắn là món ăn lý tưởng dành cho bạn với nguồn dinh dưỡng dồi dào và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang thắc mắc tại sao nấu món bún riêu tại nhà chưa được ngon và hấp dẫn như những suất ăn ở ngoài hàng thì nên tham khảo ngay những bí quyết chi tiết sau đây! Quang Huy xin chia sẻ cách nấu bún riêu thịt chi tiết dưới đây.

Ngoài ra, nếu bạn đang muốn mở quán bún phở. Đừng bỏ qua các bộ nồi nấu phở chuyên dụng của chúng tôi. Hiện nay đang có nhiều chương trình ưu đãi khi mua sản phẩm. Liên hệ hotline 0966623666 để được tư vấn hỗ trợ. 

Thưởng thức món bún riêu thịt thơm ngon hấp dẫn
Thưởng thức món bún riêu thịt thơm ngon hấp dẫn

Bún riêu thịt – Bữa sáng tinh hoa cho moi nhà

Món bún riêu thịt là bữa ăn giàu dưỡng chất, cực dễ ăn cho những ngày trời se lạnh. Bên cạnh đó món ăn này cũng mang đến nhiều bổ ích cho sức khỏe.

Bí quyết để nấu món ăn này không hề khó, quy trình chuẩn bị và chế biến cũng tương đối đơn giản và dễ dàng. Linh hồn của món ăn này chính là ở phần nước dùng ngon từ thịt ngọt từ xương đậm đà từ nước hầm xương ống heo, ăn kèm với rau sống xanh tươi ngon quả là hấp dẫn đến khó cưỡng.  Bún riêu thịt là biến tấu đôi chút của món bún riêu cua truyền thống. Món ăn không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn đem đến món ăn ngon hấp dẫn với nhiều chất đạm từ cua thịt, chất xơ từ rau củ hay vị ngậy béo từ nước dùng mang đến vị ngon hòa quyện không thể trộn lẫn. Lựa chọn thịt để nấu bún riêu thịt chính là thịt heo. Thịt ăn kèm với bún riêu cua giúp nước dùng thêm đậm đà, món ăn thêm phân phong phú và tròn vị.

Nếu bạn đã từng thưởng thức qua món bún riêu thịt nhưng chưa biết cách chế biến chuẩn chỉ thì tham khảo ngay những khâu chuẩn bị và bước thực hiện dưới đây.

>>> Bún riêu ốc miền Tây rất nổi tiếng. Hãy xem cách nấu như thế nào: Chi tiết cách nấu bún riêu ốc miền Tây thơm ngon, đậm đà

Món bún riêu thịt với hàm lượng dinh dưỡng cao
Món bún riêu thịt với hàm lượng dinh dưỡng cao

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món bún riêu thịt

  • 1kg thịt băm
  • Nửa cân xương ống
  • 300 gram tôm khô
  • Đậu hũ chiên 5 miếng 
  • 1kg rau tươi (rau sống các loại)
    2 quả củ cải trắng
  • Nửa cân cà chua
  • 2 quả trứng gà
  • 4 củ hành tím
  • 4 củ tỏi (loại tỏi khô)
    1 chén nước mắm
  • Các gia vị cần thiết: bột ngọt, hạt nêm, tiêu, bún tươi (mỗi thứ thìa )
  • 1kg bún tươi
  • 4 trái ớt tươi
  • 3 thìa canh dầu điều.
Nguyên liệu làm món bún riêu thịt
Nguyên liệu làm món bún riêu thịt

Cách chọn nguyên liệu ngon nấu bún riêu thịt

Để có 1 tô bún riêu thịt ngon và hấp dẫn khâu lựa chọn tươi là vô cùng quan trọng. Trong đó các bạn nên kỹ lưỡng với việc lựa chọn những nguyên liệu sau:

Lựa chọn thịt heo nấu bún riêu thịt

Nên lựa chọn những miếng thịt có cả phần thịt nạc kết hợp mỡ đan xen. Trong đó phần nạc có phần đỏ hồng còn phần mỡ có màu trắng đục khi chạm tay vào thịt có độ đàn hồi và không bị nhớt. Miễn phần thịt  có độ tươi ngon và đàn hồi tốt là được, tuyệt đối không chọn mua những miếng thịt có mùi hôi hoặc các nốt trắng nhỏ như nốt gạo.

Hướng dẫn chọn cà chua ngon nấu bún riêu thịt

Với phần cà chua nấu bún riêu thịt có màu đỏ tươi về mặt sáng bóng và khi ngửi sẽ thấy mùi thơm đặc trưng. Hãy chọn quả có phần cuống còn tươi xanh và dính chắc vào thân quả cà chua. Tránh chọn mua quả bị trầy hoặc dập nát hoặc có nhiều đốm đen trên thân đến khi nhấn vào bị chảy nước. 

>> Nhiều người rất nghiền món bún ốc măng chua. Hãy xem cách làm sau và chế biến món này: 3 Cách nấu bún ốc măng chua, măng tươi va măng khô thơm ngon, khó cưỡng

Các bước thực hiện các nấu bún riêu thịt chi tiết nhất

Bước 1: Ninh nước lèo

Ninh nhừ phần xương ống và củ cải trắng cắt gọt vỏ ninh nhừ làm nước lèo. Với khoảng thời gian đó các bạn hãy giã nhuyễn phần tôm khô sau đó đập dập 4 củ tỏi và 4 củ hành tím rồi băm thật nhuyễn. Sau khi ninh nhừ nước lèo các bạn trụng sơ qua để loại bỏ bớt phần tạp chất. Trong đó nước lèo phải luôn được hớt bọt liên tục để có độ trong nhất định. Đồng thời việc lọc lại sẽ giúp cho phần nước bên trong không có xương vụn. 

Ninh nước lèo ngon, béo, trong vắt
Ninh nước lèo ngon, béo, trong vắt

Bước 2:  Nêm nếm gia vị nguyên liệu 

Các bạn pha các nguyên liệu như thịt băm, tôm khô và hành tỏi vào băm nhuyễn. Sau đó đập 2 quả trứng gà vào bát. Sau đó cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và vo thành cục. 

Bước 3:  Nấu nước dùng bún riêu thịt

Các bạn chuẩn bị thêm phần dầu ăn vào trong chảo đồng thời phi thơm phần dầu điều lên và chắt nước điều ra để có màu, tiếp đó đổ phần nước xương đã hầm đồng thời cho thêm gia vị bún riêu vào trong nồi. Đồng thời các bạn thêm 2 muôi nước mắm, 1 muôi mắm tôm đã đun, nửa thìa bột nêm và nửa thìa bột ngọt vào bên trong nồi nước dùng.
Nấu nước dùng bún riêu
Nấu nước dùng bún riêu
Đến khi nêm vừa miệng hãy cho những cục riêu đã được viên vào bên trong nồi và nấu sôi.Sau đó các bạn hãy cho cà chua được thái múi cau vào bên trong nồi rồi tiếp tục cho thêm phần đậu phụ chiên được thái nhỏ ở bên trong nồi.
Hướng dẫn nấu món bún riêu thịt
>>> Giới thiệu về một sản phẩm đắc lực dùng trụng nhúng bún: Nồi Nấu Phở Bằng Điện 20 Lít

Bước 4: Hoàn tất và trình bày món bún riêu thịt 

Khi nước dùng bún riêu thịt có độ sôi đều hãy chan nước dùng bún riêu vào bên trong tô bún. Món bún riêu thịt sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với một đĩa rau sống tươi mát. Đừng quên cho vài lát ớt và 2 lát chanh để tô bún có vị ngon hấp dẫn và tuyệt vời.
Như vậy các bạn đã hoàn tất quy trình nấu món bún riêu thịt siêu ngon và hấp dẫn phải không nào!

Bí quyết nấu bún riêu thịt ngon với nồi nấu bún phở Quang Huy

Đầu tư sản phẩm nồi điện nấu phở chuyên dụng sẽ là quyết định cực kỳ đúng đắn nếu bạn muốn mở hàng quán ăn uống. Món bún riêu thịt của bạn khi nấu bằng nồi điện công nghiệp sẽ đạt những tiêu chí sau:
Trọn bộ nồi nấu bún phở Quang Huy
Trọn bộ nồi nấu bún phở Quang Huy

>>> Xem ngay bộ 3 nồi phở: Bộ Nồi Nấu Phở 20L-50L-80L

  • Nước dùng trong vắt, không lẫn tạp chất
  • Sôi nhanh, chín đều, nguyên liệu có độ hòa quyện.
  • Riêu thịt ngon chín tới đậm đà vị nước dùng
  • Nước dùng ngon từ thịt ngọt từ xương với chế độ hầm chín tới cùng nhiệt độ đạt tiêu chuẩn
  • Riêu khi đun cùng nồi nấu phở điện sẽ không bị vón cục. 
  • Nước dùng thơm ngon hấp dẫn, nấu riêu cua thịt bò hay bắp bò, bún diều bò ăn kèm đều ngon. 
Nếu các bạn có nhu cầu chọn mua các dòng nồi nấu bún phở chuyên dụng chính hãng tại Quang Huy có thể liên hệ qua hotline:0966623666 hoặc mua trực tiếp qua các cơ sở sau:
  • Cơ sở tại Hà Nội: Số 568 Trần Điền – Định Công – Hoàng Mai
  • Cơ sở tại Quảng Ninh: Số 101 Cầu Sến – Phương Đông – Uông Bí
  • Cơ sở tại HCM: Số 827/28 Hà Huy Giáp – Phường Thạnh Xuân – Quận 12, tp Hồ Chí Minh
  • Cơ sở tại Đồng Nai: 1066- QL 51 Tổ 3 – Ấp Đồng – Phước Tân – Biên Hòa
Bình luận
GỬI Bình luận
Nhập thông tin của bạn
GỬI Ý KIẾN THÀNH CÔNG
Inox quang huy đã nhận được ý kiến của bạn. Chúng tôi sẽ phản hồi lại bạn trong thời gian sớm nhất. Xin cảm ơn !
Tin liên quan
Chat với chúng tôi
Hỗ trợ Zalo
0966623666