Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

TỔNG HỢP món ăn ngày tết miền trung cho mâm cơm tết thêm NGON

Cùng điểm qua một số món ăn ngày tết miền Trung rất phù hợp cho bữa cơm tết chào xuân. Món ăn đậm chất truyền thống mang hương vị cổ truyền. Mâm cơm ngày tết thật ấm cúng và quây quần nếu cả gia đình cùng thưởng thức những list món ăn ngon được gợi ý trong bài viết dưới đây!                                                                                               

Món ăn ngày tết miền Trung
Món ăn ngày tết miền Trung                                                                                                                                                                                                  

1. Thịt heo ngâm mắm 

Món thịt heo ngâm mắm được xem là một trong những món ăn quá đỗi quen thuộc vào ngày tết miền Trung.  Vào mỗi dịp tết ở miền Trung, hầu hết nhà nào cũng phải sở hữu 1 hũ thịt heo ngâm mắm đậm đà với hương vị đặc trưng nhâm nhi cùng cơm hoặc bún để ăn trong những bữa ăn đầu xuân. Những thớ thịt heo săn chắc hòa quyện cùng vị nước mắm rim nguyên chất được ủ trong nhiều ngày để tạo nên hương vị độc đáo hấp dẫn ai đã thưởng thức một lần cũng khó có thể quên được. 

Công thức để tạo nên một hũ thịt heo ngâm nước mắm cũng không hề khó chút nào. Quan trọng nhất là phần nước mắm tuyển chọn sử dụng để ngâm cùng thịt heo.

Món thịt heo ngâm nước mắm đậm đà
Món thịt heo ngâm nước mắm đậm đà

2. Bánh tét – món ăn đặc trưng ngày tết miền Trung

Thiếu bánh tét là không tròn vị tết của miền Trung – nhiều người vẫn thường mặc định như thế. Bánh tét có hình dáng trụ dài to đặc trưng và dài bằng khuỷu tay chính vì vậy mà người ta vẫn thường hay gọi bằng tên gọi khác là đòn bánh tét. Về nguyên liệu làm bánh tét cũng tương đối giống với bánh chưng bao gồm đậu xanh tách vỏ, gạo nếp, thịt heo và các gia vị cần thiết để nêm nếm cho tròn vị.

Người dân miền Trung hiếu khách cũng thường tặng những chiếc bánh tét được gói ghém cẩn thận mỗi dịp tết đến xuân về cho người người từ xa tới hoặc khách quý.

Bánh tét - món ăn đặc trưng ngày tết miền Trung
Bánh tét – món ăn đặc trưng ngày tết miền Trung

3. Tré

Tré cũng được xem là đặc sản vùng miền của vùng biển Bình Định. Tré được xem là sự tổng hợp đặc trưng hòa quyện của nhiều nguyên liệu như tai heo, thịt ba chỉ, da heo, thính gạo cùng nhiều loại gia vị ăn kèm khác.

Món ăn gần giống như gỏi, sau khi chế biến sẽ được gói lần lượt trong lá ổi hoặc lá đinh lăng và lá dong sau đó sử dụng lá chuối. Cuối cùng món ăn được bọc bên ngoài bởi lớp rơm và thậm chí một số người dùng nilon quấn lại trước khi bọc rơm. Tiếp theo các bạn đặt tré ở nơi khô ráo trong khoảng 4 ngày là có thể dùng được. 

Tré được xem là món đặc sản của Bình Định
Tré được xem là món đặc sản của Bình Định

4. Gà luộc lá chanh

Món gà luộc lá chanh được xem là món ăn phổ biến ngon và hấp dẫn. Đặc biệt món ăn không mất quá nhiều thời gian chế biến. Món ăn thơm ngon đậm vị cùng phần hạt tiêu đập dập và trộn đều cùng chút gia vị nêm hàng ngày. Sau đó cho gà vào và đậy nắp đồng thời bật lửa to và chờ 40 phút là tắt bếp. Các bạn hãy thêm món gà luộc lá chanh vào mâm cơm cúng. 

Món gà luộc quen thuộc cho mâm cơm ngày tết
Món gà luộc quen thuộc cho mâm cơm ngày tết

5. Nem chua

Nem chua được xem là đặc sản Thanh Hóa. Thưởng thức món nem các bạn sẽ say đắm với hương vị giòn ngon của bì lợn cùng vị cay của ớt, vị chua chua của thịt, tỏi. Ngoài ra món ăn cũng được khéo léo cho thêm vị nồng của lá đinh lăng tạo nên hương vị của ẩm thực của ngon khó tả hấp dẫn. Bên cạnh đó đây là nét riêng biệt của đặc sản Thanh Hóa cũng phụ thuộc vào công thức chế biến nem gia truyền. Thời gian ủ nem vô cùng linh hoạt theo mùa đồng thời tạo vị chua vừa đủ.

Nem chua là đặc sản Thanh Hóa
Nem chua là đặc sản Thanh Hóa

6. Tôm chua

Mắm tôm chua được xem là đặc sản của Huế là món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ ăn. Mắm tôm chua sẽ rất tuyệt nếu được thưởng thức kèm các món ăn như bánh chưng, cơm trắng, bánh tét hoặc có thể dùng làm nước chấm cho thịt luộc cũng vô cùng hấp dẫn, ngoài ra màu sắc hấp dẫn và bắt mắt của món tôm chua còn làm gia tăng thẩm mỹ cho mâm cơm nhà bạn nhờ màu sắc đẹp và bắt mắt từ món ăn.

Món mắm tôm chua
Món mắm tôm chua

7. Củ cải kho thịt heo

Làm củ cải kho thịt heo chuẩn vị miền Trung, đây cũng là món ăn đậm đà của gia vị với vị ngon để kết hợp hương vị thơm ngon của củ cải. Món ăn là sự kết hợp của thịt ba chỉ. Ngoài ra phần thịt heo kết hợp với củ cải khi ăn nhiều hơn một chút cũng không có cảm giác bị ngấy. Cả phần thịt và củ cải đều có màu vàng ươm vô cùng đẹp mắt, phần da mỏng, mỡ trắng cùng phần thịt heo nhiều. 

Món củ cải kho thịt heo
Món củ cải kho thịt heo

8. Bắp bò kho mật mía

Món bánh bò kho mật mía được xem là đặc sản của Nghệ An, đây cũng là món ăn độc đáo giúp hương vị ngày tết thêm tròn vị. Bắp bò kho mật mía là sự kết hợp của vị thơm cay của phần sả, quế, gừng cùng vị ngọt ngon giòn cùng thịt bắp bò hòa quyện cùng vị thơm ngọt dịu cuat mật mía vô cùng hấp dẫn. Hương vị món bắp bò kho mật mía siêu ngon để đãi khách dành cho những ngày tết sắp đến nhé!

Bắp bò kho mật mía
Bắp bò kho mật mía

9. Chè kê, chè đậu xanh

Món chè kê cực ngon và thanh đạm
Món chè kê cực ngon và thanh đạm

10. Bánh lăn

Bánh lăn Quảng Nam là hương vị truyền thống của món ăn người dân xứ Quảng. Bánh này đặc biệt ở chỗ có đủ các hương vị hấp dẫn của quất vị bùi của lạc vị thơm của gừng và dẻo của bột nếp. Ngoài ra món ăn này tuyệt vời và chuẩn vị khi nhâm nhi cùng một tách trà ấm nóng vào ngày tết se lạnh.

Trên đây là tổng hợp các món ăn ngày tết miền Trung siêu ngohn hấp dẫn để bổ sung cho mâm cỗ ngày tết. Tận hưởng ngày tết ấm cúng bên người thân gia đình cùng những món ăn ngon.

 

Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này