Tin tức

Tủ Nấu Rượu Công Nghiệp Thay Thế Xoong Nồi Cỡ Lớn

Thời gian cập nhật: Tháng mười 23, 2023

5/5 - (1 bình chọn)

Tủ nấu rượu công nghiệp là giải pháp nấu cơm với số lượng lớn mà không sợ khê cháy. Nhờ có nồi nấu rượu những người làm nghề nấu rượu đỡ vất vả. Cơm nấu chín đều ngon góp phần tạo ra những mẻ rượu ngon chất lượng đạt yêu cầu. Sau đây Quang Huy xin giới thiệu với bạn các thông tin về sản phẩm này.

Hạn chế khi nấu cơm bằng xoong nồi cỡ lớn bếp than củi

Để nấu được 1 mẻ rượu ngon theo phương pháp truyền thống thì cần phải trải qua nhiều công đoạn. ( Xem ngay: Hướng dẫn quy trình nấu rượu truyền thống thành phẩm ngon chất lượng ). Trong đó công đoạn nấu cơm rượu thì khá vất vả. Vì phải nấu cả vài chục kg gạo để chuẩn bị cho 1 mẻ rượu tốn rất nhiều công sức, thời gian.

Nấu cơm bằng bếp củi than tốn nhiều thời gian, vất vả

Những xoong nồi nấu cơm rượu cỡ lớn bằng gang đun trên bếp than củi, than tổ ong rất ảnh hưởng tới sức khỏe. Khi than tổ ong cháy có nhiều khí độc, về lâu dài ảnh hưởng tới đường hô hấp, sức khỏe giảm sút.

Phương pháp nấu cơm trên bếp than khiến bạn phải trông nồi cơm, thêm củi lửa liên tục. Khi cơm sôi bạn phải khuấy đảo cả tạ cơm để cơm chín đều, không bị nhão, khê cháy, tốn khá nhiều sức lực.

Nhiệt độ nóng của bếp than củi cũng khiến bạn khó chịu. Nhất là vào mùa nóng thì cũng coi như “cực hình”. Độ an toàn khi đun nấu bằng xoong nồi bếp than củi không cao. Nếu chẳng may chạm tay vào thành nồi rất dễ xảy ra bỏng nhiệt. Khi vệ sinh cọ rửa xoong nồi cỡ lớn cũng khiến bạn phải đau đầu.

Vậy giải pháp nào giúp người làm nghề nấu rượu đỡ vất vả, không phải tốn quá nhiều công sức, đảm bảo an toàn khi nấu cơm làm rượu?

Với tủ nấu cơm rượu công nghiệp chắc chắn sẽ là lựa chọn giúp bạn giải quyết những hạn chế kể trên. Cơm nấu với số lượng lớn, không tốn nhiều công sức, đảm bảo an toàn. Chất lượng cơm tơi ngon nhất, không khê cháy, không bị nhão. Cơm nấu chín đều, góp phần cho ra những mẻ rượu ngon chuẩn nhất.

Mẫu tủ hấp cơm công nghiệp, hấp thực phẩm đa năng 8 khay Quang Huy

>> Gợi ý: Sản phẩm nồi nấu rượu 20 kg bằng điện Quang Huy hiệu suất cao nấu rượu ngon không khê, khét

Tìm hiểu tủ nấu cơm rượu công nghiệp có gì đặc biệt?

Sử dụng tủ nấu cơm rượu công nghiệp thì việc nấu vài chục kg gạo trở lên đơn giản hơn bao giờ hết. Tủ nấu cơm là một trong những dòng sản phẩm công nghiệp cao cấp, hiện đại. Sản phẩm được hầu hết các quán cơm, nhà hàng, căng tin trường học, bếp công nghiệp, xí nghiệp, quân đội…… lắp đặt và sử dụng.

Tủ cơm có nhiều loại dùng điện, gas, điện gas tích hợp. Phù hợp lắp đặt linh hoạt trong mọi điều kiện môi trường, có thể nấu hàng chục kg gạo. Trong quán ăn, nhà hàng, bếp công nghiệp có thể phục vụ hàng trăm suất ăn mà chỉ cần nấu trong 40-50 phút/ mẻ.

Thiết kế

Tủ cơm công nghiệp được làm hoàn toàn từ Inox không gỉ. Thiết kế dạng hộp chữ nhật đứng, độ thẩm mỹ cao, bền đẹp. Khả năng chống chịu nhiệt, chống ăn món, không bị trầy xước. Thiết kế vỏ tủ cơm 3 lớp với lớp cách nhiệt dày mang tới khả năng chống thất thoát nhiệt hoàn hảo. Thời gian nấu mỗi mẻ cơm nhanh chóng, an toàn khi chạm tay vào vỏ ngoài tủ mà không lo bị bỏng nhiệt.

Quanh viền cửa tủ cơm có gioăng silicon chịu nhiệt, giúp kín hơi trong tủ cơm, ngăn thất thoát nhiệt ra ngoài.

Tủ nấu cơm công nghiệp 8 khay điện gas Quang Huy bền, đẹp

Khoang buồng nấu được thiết kế với nhiều khay đựng cơm. Số lượng khay càng nhiều thì kích thước tủ cơm càng lớn.

Tủ nấu cơm hoạt động theo nguyên lý đun sôi nước, hấp nấu cách thủy. Sức nóng của hơi nước lan tỏa đều trên khắp các khay Inox và làm chín cơm, thực phẩm bên trong. Bên dưới đáy tủ cơm sẽ là khoang chứa nước bao gồm hệ thống gia nhiệt.

Tủ nấu cơm rượu bằng điện thì bộ phận gia nhiệt là các thanh nhiệt.
Tủ nấu cơm rượu gas dùng pép đốt, bộ đánh lửa magento.
Tủ cơm rượu tích hợp cả điện và gas thì bao gồm cả thanh nhiệt và pép đốt linh hoạt. Khi mất điện thì bạn chuyển sang dùng gas và ngược lại.

Phao cơ cấp/ ngắt nước tự động trong khoang nước. Phía sau tủ cơm có vòi nước kết nối tới nguồn nước. Khi trong khoang chứa nước cạn, phao cơ chìm xuống, nước tự động cấp vào trong khoang và phao cơ nổi lên ngắt nước khi đã đầy.

Bên ngoài còn có van xả áp suất giúp cân bằng áp suất trong tủ cơm khi hoạt động. Mỗi kích cỡ tủ nấu cơm rượu lớn nhỏ sẽ có từ 2-4 van áp suất.

Van xả áp suất, van nước, ống dẫn khí thải phía sau tủ cơm công nghiệp gas điện

>>> Tin xem thêm: Các loại nồi nấu rượu mini tốt nhất

Năng suất

Có nhiều mẫu tủ nấu cơm rượu cho khách hàng lựa chọn như loại 4-6-8-10-12-24 khay. Mỗi khay nấu được 3,5-5kg gạo. Khay đựng thực phẩm từ chất liệu Inox 304 không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Độ sâu của khay Inox hợp lý, nấu với lượng gạo vừa phải. Gạo nấu chín đều, không cần đảo mà cơm vẫn ngon, tơi xốp, không có cháy, không bị bám dính khay.

Mỗi khay gạo chứa 3-4 kg gạo, khay bằng Inox 304 không gỉ

2 dạng khay nấu thường dùng đó là:

Khay phẳng dùng hấp cơm, xôi, gà vịt,…
Khay lỗ dùng hấp bánh bao, giò chả, ngô khoai,…

Nhiên liệu

Tùy thuộc vào khu vực lắp đặt sử dụng, bạn lựa chọn loại tủ cơm rượu công nghiệp dùng điện, gas, điện gas tích hợp.

Lợi ích tuyệt vời tủ nấu cơm rượu công nghiệp mang lại

Trong quy trình nấu cơm hay nấu rượu gạo cần trải qua khá nhiều công đoạn. Các bạn hoàn toàn có thể rút ngắn công đoạn chế biến bằng cách sử dụng tủ nấu cơm rượu. Những lợi ích mà chúng đem lại có thể kể đến như:

Tiết kiệm thời gian

Không cần phải nhóm bếp, trông nom bếp vất vả, bạn chỉ cần cắm điện hoặc bật gas là tủ nấu cơm rượu đã tự động đun nấu.

Nấu cơm rượu với số lượng lớn

Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn lựa chọn kích thước, tủ nấu cơm có số khay từ 4-24 khay. Năng suất gạo mỗi mẻ nấu từ 16 – 96 kg gạo/ mẻ

Tủ hấp cơm công nghiệp 50kg 12 khay – Giải pháp nấu cơm nhiều, nhanh hơn, tiết kiệm thời gian cho những cơ sở quy mô vừa phải.

Xem ngay: https://noiphodien123.vn/gia-tu-hap-com-cong-nghiep-50kg.html

Đảm bảo an toàn cho người sử dụng

Nếu như việc nấu trên bếp than khiến bạn lo lắng nóng bức, bỏng nhiệt hoặc chẳng may nồi cơm bị đổ thì với tủ cơm rượu công nghiệp rất an toàn và chắc chắn khi hoạt động. Cửa tủ cơm đóng mở chắc chắn, dưới áp suất lớn khi đun nấu đã thiết kế van xả phía sau. Vỏ tủ cơm 3 lớp dày, khi chạm tay vào không bị bỏng nhiệt.

An toàn vệ sinh thực phẩm

Chất liệu tủ nấu cơm, khay đựng cơm từ Inox 304 nên không có tình trạng gỉ sét, biến đổi chất như các xoong nồi thông thường. Sử dụng tủ nấu cơm đảm bảo các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tủ nấu cơm rượu đa năng sử dụng

Không chỉ dùng cho việc nấu cơm rượu mà tủ cơm công nghiệp còn được ứng dụng rất đa dạng trong nhà bếp, kinh doanh với:

Tủ nấu cơm, hấp xôi
Tủ hấp gà vịt, giò chả
Tủ hấp bánh bao
Tủ hấp cá, hải sản…..

Quang Huy vận hành tủ nấu cơm, hấp gà vịt, khoai ngô, nấu cơm

Nguyên lý hoạt động tủ nấu cơm rượu công nghiệp

Tủ cơm rượu công nghiệp sử dụng hơi nước nóng để làm chín cơm trong khay. Nước được đổ vào bên trong khoang chứa dưới đáy tủ. Sau khi tủ cơm được cấp năng lượng, bộ phận gia nhiệt chuyển hóa năng lượng thành nhiệt năng đun sôi nước. Hơi nước phân bổ đều lên trên các khay có chứa gạo và thực phẩm. Dưới sức nóng của hơi nước sẽ làm chín cơm. Cơ chế hoạt động tương đương với hình thức hấp cách thủy. Tuy nhiên mang tính công nghiệp hóa hơn rất nhiều.

Một số dòng tủ nấu cơm rượu sử dụng cả 2 nhiên liệu là gas và điện. Sẽ được trang bị cả thanh nhiệt và pép đốt linh hoạt. Khi mất điện có thể thay thế sử dụng gas và ngược lại.

>>> Gợi ý cho bạn: Giới thiệu nồi nấu rượu truyền thống và cách nấu rượu truyền thống như thế nào?

Hướng dẫn nấu cơm rượu bằng tủ cơm công nghiệp

Với tính năng sử dụng đa dạng bạn có thể nấu cơm rượu năng suất lớn mỗi mẻ. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cơm rượu với tủ cơm rượu chuyên nghiệp:

Bước 1: Vo gạo cho vào khay

Sau khi vo gạo. Đổ và dàn gạo đều phía trên các các khay Inox. Mỗi khay chứa từ 3-4kg gạo. Đổ nước vừa đủ với lượng gạo trong khay, tùy theo loại gạo nấu mà cho nhiều hay ít nước.

Bước 2: Xếp lần lượt khay vào trong tủ cơm

Cho lần lượt các khay chứa gạo hoặc thực phẩm vào trong tủ cơm theo các đường rãnh trong khoang. Đóng cẩn thận cửa tủ và chốt cài để đảm bảo độ kín tuyệt đối trong quá trình nấu.

Bước 3: Kết nối nguồn nước, bình gas

Phía sau tủ cơm rượu, bạn kết nối nguồn nước qua van nước. Nước sẽ tự động chảy vào khoang chứa.

Bạn kết nối với bình gas ( đối với tủ cơm bằng gas ) để cấp nguồn năng lượng cho tủ cơm hoạt động.

Mẫu tủ nấu cơm công nghiệp điện gas Quang Huy từ 6, 8, 10, 12, 24 khay Quang Huy

Bước 4: Vận hành tủ cơm rượu

Kiểm tra lại tủ cơm rượu công nghiệp xem đã đóng chốt chặt hay chưa. Đảm bảo đường ống dẫn nước hoạt động tốt nhất.

Tủ nấu cơm sẽ bắt đầu vận hành, buồng đốt đã hoạt động. Nước được đun sôi và tỏa hơi nóng đi khắp tủ cơm để làm chín gạo và thực phẩm. Bạn có thể hoàn toàn không cần can thiệp vào quy trình nấu nướng của tủ cơm trong khoảng thời gian này.

Trung bình thời gian nấu mỗi mẻ cơm từ 40 – 570 phút tùy từng loại thực phẩm.

Bước 5: Lấy cơm đã chín ra ngoài

Sau khi cơm đã chín, bạn kết thúc thời gian nấu. Tắt nguồn điện, tắt gas.

Khi mở cửa bạn không nên đứng ở vị trí đối điện phía cửa tủ cơm sẽ dễ bị bỏng hơi. Bạn nhấc từng khay cơm ra ngoài. Sau đó tiến hành thực hiện các công đoạn khác như trộn men, ủ men và chưng cất rượu.

Mua tủ nấu cơm rượu công nghiệp chính hãng tại Quang Huy

Với việc sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp, quy trình nấu cơm rượu với số lượng lớn cũng tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Nâng sao năng suất và chất lượng cơm nấu giúp cho ra những mẻ rượu ngon chuẩn.

Tại Quang Huy đang phân phối 3 dòng tủ nấu cơm rượu công nghiệp chủ lực dùng điện, gas, điện + gas. Kích cỡ tủ cơm cho mọi quy mô quán ăn, cơ sở nấu rượu lớn nhỏ từ 4, 6, 8, 10, 12, 24 khay.