Cách Làm Kem Bơ Sữa Tươi Trang Trí Bánh Đơn Giản [ Độc lạ + Dễ làm ]

Bạn muốn tự tay làm bánh kem tặng sinh nhật bạn bè, người thân. Nhưng lại không biết cách làm kem bơ sữa tươi trang trí bánh như thế nào? Vậy thì đừng bỏ qua bài viết của tủ trưng bày bánh kem Quang Huy dưới đây. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được 1 chiếc bánh kem vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon!

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem sữa tươi trang trí bánh

• Lòng đỏ trứng: 40gr
• Đường cát: 30gr
• Sữa tươi không đường: 50gr
• Bơ lạt: 20gr

***Dụng cụ: Nồi, máy đánh trứng, phới lồng đánh tay, …

Hướng dẫn cách làm kem bơ sữa tươi trang trí bánh

Bước 1: Khuấy tan hỗn hợp trứng và sữa tươi 

• Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ chế biến. Bạn tiến hành cho 40gr lòng đỏ trứng vào bát lớn. Sau đó cho tiếp 30gr đường cát vào rồi dùng phới lồng khuấy nhẹ, đều tay.
• Tiếp theo bạn cho 50gr sữa tươi vào nồi và đem đun trên lửa nhỏ khoảng 50 – 60 độ C. Không đợi sôi mà chỉ cần ấm sữa thôi là bạn tắt bếp. Rót từ từ sữa vào hỗn hợp trứng vừa đánh rồi dùng phới khuấy tiếp cho tan hoàn toàn đường.

***Chú ý: Để tránh tạo màng trên mặt sữa trong lúc đun, bạn hãy cho vào sữa một chút đường nhé.

Bước 2: Đun hỗn hợp trứng sữa

• Cho hỗn hợp trứng sữa vừa tạo ở vào 1 chiếc nồi, đặt lên bếp đun, vặn lửa nhỏ. Hãy nhớ vừa đun vừa khuấy để tránh làm hỗn hợp bị cháy dưới đáy.
• Đợi đến khi hỗn hợp sánh mịn lại như súp, hơi sệt thì đặt xuống bếp. Kế đến, rây mịn hỗn hợp để được mịn và không lợn cợn nữa.

***Chú ý: Để biết hỗn hợp đạt hay chưa, bạn dùng 1 chiếc muôi dẹt nhúng vào hỗn hợp. Sau đó dùng tay vẽ một đường lên trên. Nếu hỗn hợp tạo khoảng cách riêng biệt và không bị chảy tràn xuống thì đã đạt.

Bước 3: Đánh trộn hỗn hợp lòng đỏ và bơ lạt

• Bơ bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra sau đó chia nhỏ thành từng phần.
• Cho lần lượt từng phần bơ đó vào lòng đỏ. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình, làm sao cho phần bơ quyện với phần lòng trắng thì mới cho tiếp phần bơ khác vào. 
• Hỗn hợp sau khi đánh xong sẽ sánh đặc, mướt mịn. Lúc này, bạn dùng phới dẹt vét quanh thành bát rồi trộn lại một lần nữa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm 

Thành phẩm kem bơ sữa tươi trang trí bánh sẽ mướt mịn béo. Nếu thích bạn có thể pha thêm các hương liệu tạo màu, tạo mùi khác vào để tăng hương vị cho món bánh. 

Sau đó dùng chúng để trang trí, tạo lớp phủ bánh kem hoặc nhân bánh đều ngon tuyệt. 

Bí quyết làm kem trang trí bánh bằng sữa tươi thơm ngon, hấp dẫn

• Ngoài cách làm kem bơ sữa tươi trang trí bánh, bạn có thể làm với các nguyên liệu như: whipping cream, sữa đặc, … Nhớ gia giảm liều lượng, tỷ lệ cho vừa với khẩu vị. 

• Trước khi cho bơ vào trứng ở bước 3, bạn hãy đảm bảo hỗn hợp đã nguội hoàn toàn. Bởi nếu trứng chưa nguội thì sẽ khiến bơ không còn giữ nguyên được hương vị đặc trưng.
• Loại bơ ngon nhất nên lựa chọn để làm công thức trên là bơ pháp. Vì loại này có vị thơm và ngậy mà không ngấy. Đồng thời có màu trắng hơi ngà chứ không trắng tinh.
• Nếu muốn biến đổi để hương vị món bánh thêm độc lạ thì bạn có thể thay thế sữa tươi bằng nước hoa quả hoặc sữa chua uống.

Sau khi thực hiện cách làm kem bơ sữa tươi trang trí bánh ở trên. Thành phẩm bạn nên bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát. Như vậy chúng mới có thể bị đông lại, cứng hơn để tạo hình cố định khi trang trí. Chính vì điều này, những chiếc bánh bạn làm ra cũng phải để bảo quản trong nhiệt độ thấp. Nếu kinh doanh thì hãy dùng tủ mát trưng bày bánh kem. Sản phẩm vừa có không gian trưng bày, bảo quản rộng rãi. Vừa được thiết kế đẹp mắt giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng tiềm năng. 

Hiện nay sản phẩm đang được Quang Huy cung cấp rộng rãi trên cả nước với mức giá vô cùng hấp dẫn. Nếu quan tâm, quý khách hãy liên hệ đến số 0379.377.888 để biết thêm thông tin chi tiết và MUA NHANH.

Một số cách trang trí bánh gato bằng kem tươi đẹp mắt

Nếu bạn đang bị bí ý tưởng trang trí bánh kem, thì chắc chắn những mẫu gợi ý dưới đây sẽ “mở đường” cho bạn. 

Với cách làm kem từ sữa tươi trang trí bánh kem trên đây, hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công!