5 Cách làm cơm chiên trứng thơm ngon, dễ làm, lạ miệng tại nhà
Cơm chiên trứng món cơm chiên mà hầu hết trong chúng ta đều lựa chọn chế biến và thưởng thức trong những lúc bận rộn. Bởi món cơm chiên này không cần nguyên liệu quá cầu kì cùng thời gian chế biến nhanh chóng. Bài viết này, cùng Quang Huy “biến tấu” với 5 cách làm cơm chiên trứng ngon, dễ làm tại nhà nhé!
Cơm chiên trứng dễ làm mà ăn lại ngon
Cơm chiên trứng món cơm chiên đơn giản và rất dễ chế biến. Thưởng thức món cơm chiên này bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy ngậy của trứng gà cùng xen chút cay cay của tiêu, thơm thơm của hành. Hòa cùng với những hạt cơm giòn, dai. 1 đĩa cơm rang trứng giúp bạn nạp đủ năng lượng cho cả ngày dài.
Nguyên liệu chế biến món ăn này cũng rất đơn giản gồm cơm nguội, trứng là chính. Tùy theo sở thích của mỗi người để kết hợp thêm các nguyên liệu khác như xúc xích, trứng muối, rau củ quả…
Cách làm cơm chiên trứng đơn giản
Món cơm chiên trứng đơn giản này gồm 2 nguyên liệu chính cơm rang và trứng. Chỉ với 10 phút chế biến là bạn đã có thành phẩm ngay rồi.
Nguyên liệu
- Cơm nguội: 3 bát
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 1 cây
- Hành tím: 2 củ
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, tiêu, bột ngọt…
Cách làm
Bước 1: Hành lá bạn bỏ rễ, lá úa, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím bóc sạch vỏ và thái lát.
Bước 2: Cho 2 quả trứng gà vào trong bát và đánh tan thêm 1 thìa cafe hạt nêm, tiêu đen vào khuấy đều cho ngấm gia vị.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun sôi 1 thìa dầu ăn, phi thơm hành tím vàng đều các mặt. Sau đó bạn cho 3 bát cơm nguội đảo đều đến khi cơm săn lại. Rưới bát trứng đã đánh tan vào trong chảo cơm và tiếp tục đảo đều tay. Đun đến khi trứng bám dính vào hạt cơm là được. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Yêu cầu thành phẩm
Cơm chiên trứng dậy mùi thơm với hạt cơm mềm, hơi săn. Thưởng thức món cơm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của cơm hòa cùng vị béo ngậy của trứng. Thêm 1 chút tiêu xay hoặc tương ớt, nước tương càng làm tăng hương vị của món cơm chiên này.
>>> Mời bạn tham khảo thêm: Tổng hợp 10 cách làm cơm chiên ngon thuần vị Việt tại nhà
Cách làm cơm chiên trứng xúc xích
Cơm chiên trứng thêm xúc xích nữa càng làm tăng hương vị của món ăn này. Thưởng thức đĩa cơm trứng xúc xích vào bữa sáng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Nguyên liệu
- Cơm nguội: 6 bát
- Trứng gà: 2 quả
- Tôm: 50gr
- Xúc xích: 2 cây
- Đậu que: 300gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá: 2 cây
- Hành tím: 3 củ
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Gia vị: nước mắm, dầu màu đêìu, nước tương, bột ngọt, đường
Cách làm
Bước 1: Lấy riêng 2 quả lòng đỏ trứng gà đánh đều cùng với 1 thìa nước mắm. Sau đó đem lòng đỏ trộn chung với cơm nguội. Làm sạch cà rốt, đậu que và cắt hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái lát. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Xúc xích thái hạt lựu, tôm bỏ vỏ và thái hạt lựu.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp thêm 3 thìa canh dầu ăn vào nấu sôi và phi thơm hành tóm. Sau đó, bạn đổ cơm nguội đã trộn chứng vào đảo đều cùng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe dầu màu điều. Đảo đều cơm với gia vị.
Khi cơm đã săn mặt lại bạn cho thêm lòng trắng trứng đánh đều vào đảo cùng. Khi cơm tơi bạn đổ ra bát.
Bước 3: Chiên đều hỗn hợp cà rốt, đậu que, tôm, xúc xích với 2 thìa canh dầu ăn. Nêm nếm thêm 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt và đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 4: Cho phần cơm đã chiên trứng vào trong nồi rau củ, xúc xích và đảo đều. đến khi cơm chín săn lại thêm chút hành lá lên trên và tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm
Cơm chiên trứng xúc xích với màu vàng ươm hấp dẫn cùng rau củ quả điểm xuyết. Thưởng thức món cơm này với cơm mềm, ngọt cùng với xúc xích dai giòn ngậy nguậy, đậu que, cà rốt ngọt thanh.
Cách làm cơm chiên trứng tỏi
Cơm chiên trứng tỏi món cơm chiên siêu nhanh mà lại đầy đủ dưỡng chất. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
H3: Nguyên liệu
- Cơm nguội: 1 bát
- Trứng gà: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị thông dụng: nước mắm, dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm
Bước 1: Đánh tan 2 quả trứng với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 chút tiêu xay, 1/4 thìa cafe bột ngọt. Sau đó đem tráng trứng thật mỏng chín đều 2 mặt, cuộn lại với nhau. Đem trứng cắt thành các sợi nhỏ.
Bước 2: Phi thơm tỏi với 1 thìa dầu ăn và cho cơm trắng vào đảo đều cho săn lại. Nêm nếm thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe mì chính. Đảo đều với cơm, đun với mức lửa vừa khoảng 5 phút để cơm săn lại là được.
Yêu cầu thành phẩm
Món cơm chiên trứng tỏi thơm ngon với hạt cơm mềm hòa cùng trứng béo ngậy và tỏi chiên thơm lừng. Bạn có thể ăn kèm thêm với dưa chuột, tương ớt, cà chua cắt lát thì lại càng đưa cơm.
>>> Giới thiệu tới bạn cách nấu cơm gà Nha Trang chuẩn vị tại nhà: Hướng dẫn cách nấu cơm gà Nha Trang ngon, đơn giản tại nhà
Cách làm cơm chiên trứng muối
Cơm chiên trứng muối sẽ mang đến cho bạn hương vị mới lạ. Bởi vị ngọt ngọt, bùi bùi của trứng hòa cùng vị mặn mặn của muối tạo nên hương vị rất riêng.
H3: Nguyên liệu
- Cơm nguội: 1 bát
- Lòng đỏ trứng muối: 1 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Đậu que: 100gr
- Cà rốt: 1 củ
- Xúc xích: 1 cây
- Hành tím: 1 củ
- Ngò: 3 cây
- Gia vị: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm…
Cách làm
Bước 1: Lấy lòng đỏ trứng gà trộn cùng với 1 bát cơm nguội. Sau đó đánh nhuyễn 1 quả trứng muối vào trộn chung trong bát cơm nguội đó.
Bước 2: Làm sạch đậu que, cà rốt và cắt hạt lựu cùng với xúc xích. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch và thái thành lát.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm 1 thìa canh dầu ăn vào phi thơm hành tím và cho thêm cơm nguội đã trộn trứng vào đảo đều. Đến khi cơm chín đều 2 mặt bạn tắt bếp và đổ ra bát.
Bước 4: Cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn và nấu sôi. Khi dầu sôi bạn cho vào các nguyên liệu gồm đậu que, cà rốt, xúc xích xào chín mềm. Cho thêm các gia vị gồm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe dầu hào. Đảo đều các nguyên liệu với gia vị và cho cơm vào chiên cùng.
Đến khi cơm chín săn 2 mặt thì tắt bếp. Nếu bạn thích ăn khô hơn thì bạn có thể xào kĩ hơn khoảng 5 phút là được.
Yêu cầu thành phẩm
Cơm chiên trứng muối thơm ngon, với hương vị hài hòa mặn mặn của trứng muối hòa cùng vị béo ngậy của trứng tươi cùng cà rốt, đậu que. Thêm 1 chút tiêu hoặc tương ớt giúp tăng hương vị món ăn.
>>> Giới thiệu tới bạn cách nấu cơm gà Hội An – đặc sản hấp dẫn khi đến thăm Quảng Nam tại đây: Cách nấu cơm gà Hội An siêu Ngon kinh doanh có lãi
Cách làm cơm chiên trứng Hàn Quốc
Vừa đẹp mắt vừa tăng hương vị khi bạn làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc. Cách chế biến của món cơm này cũng rất đơn giản. Thực hiện theo công thức dưới đây!
H3: Nguyên liệu
- Cơm trắng: 1 bát
- Thịt lợn: 300gr
- Trứng gà; 500gr
- Cà rốt: 3 củ
- Măng tây: 100gr
- Ớt chuông xanh: 1 quả
- Ớt chuông đỏ: 1 quả
- Ớt chuông vàng: 1 quả
- Nấm hương: 100gr
- Hành tây: 2 củ
- Bơ lạt: 1 thìa canh
- Hành tím: 8 củ
- Tỏi: 2 củ
- Gia vị: dầu ăn, dầu điều, tương ớt, tương cà, bột ngọt, tiêu, muối, đường
Cách làm
Bước 1: Bạn sơ chế các loại rau củ như cà rốt, măn tây, nấm hương, hành tây, ớt. Sau đó, cắt hạt lựu, đem chần qua nước sôi để các nguyên liệu chín tới.
Bước 2: Đem thịt lợn đi rửa sạch và cắt thành các miếng mỏng vừa ăn. Đem thịt lợn đã thái miếng đi luộc chín tới.
Bước 3: Cho bơ lạt vào chảo vào đun nóng chảy. Khi bơ sôi bạn cho tỏi băm vào phi dậy mùi thơm rồi cho các nguyên liệu rau củ vào xào chín. Thêm ớt chuông vào cuối cùng và đảo đều. Nêm nếm thêm 1 thìa đường, bột ngọt, muối, tiêu.
Bước 4: Cho tiết 1 thìa bơ lạt vào chảo đun nóng chảy. Sau đó, cho cơm vào chiên cho chín đều các mặt và có màu đẹp mặt. Khi cơm đã săn lại bạn đổ các nguyên liệu vào đảo đều, nêm nếm các gia vị cho vừa miệng.
Bước 5: Đánh tan 5 quả trứng cùng với 2 thìa cafe dầu điều. Sau đó đem chiên trứng với dầu ăn thành các miếng mỏng vừa dày khoảng 3cm. Cho lần lượt cơm rang vào bên trong và cuộn lại thành 1 khối là xong.
Yêu cầu thành phẩm
Vậy là món cơm rang cuộn trứng chuẩn vị Hàn Quốc đã hoàn thành. Vị trứng béo ngậy cùng với cơm rang giòn hòa vào nhau. Kết hợp rau củ quả thêm nhiều dưỡng chất mà ăn hoài không bị ngán.
Cơm chiên trứng rất dễ thực hiện phải không nào? Với những quán kinh doanh cơm thì việc đầu tư ngay 1 tủ nấu cơm công nghiệp Quang Huy giúp bạn nấu cơm dễ dàng, nhanh chóng. Hơn thế nữa, thành phẩm cơm ngon, không bị sống hay nhão nát…dù với số lượng gạo nhiều. Liên hệ ngay Quang Huy để được tư vấn về sản phẩm và đặt hàng qua hotline 0379.377.888.
Cơm chiên trứng món cơm được nhiều người yêu thích. Hi vọng rằng với công thức trên đây giúp người dùng có thể dễ dàng làm những món cơm chiên ngon cho cả gia đình thưởng thức.
